標題: [中式食譜] 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-13 08:06 PM     標題: 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P]


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2 B- ~" d- W5 x; v, h, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
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調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。9 \$ Y' y& m1 a. G' L

) w# T  y, v6 }2 q2 @: E3 U公仔箱論壇做法：
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1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
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2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V" E* `% u" J. n% e) ~8 e

8 R% V* h* y5 w- E+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；
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4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.5.39.217.77:8898% _* u  T; E1 ^

6 i7 i4 N# u6 \7 U+ U' o$ y5.39.217.77:8898Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, 5.39.217.77:8898. w/ V5 y$ j, ~& ?% F( }

' |5 d" m, q) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.5.39.217.77:8898$ R5 a5 W1 o6 g: j1 b
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Steps:
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1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside;
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2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) V  l/ _  J! i+ E; Q
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3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
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5 S( |! ]  w0 P5 D( ?% C5.39.217.77:88984. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds.

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:19 PM

很详细，谢谢分享。。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:25 PM

谢谢搂主的提供。。。。。。

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