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標題: [中式食譜] 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P] [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-10-13 08:06 PM     標題: 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P]

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+ Y5 b9 x* Y& L5.39.217.77:8898材料:韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。
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牛肉醃料:豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
2 Z1 C* X" X" C* T3 [, j5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 C4 K- S7 p) D3 \: `* k
調味料:韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
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做法:
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8 Y* b+ o5 V; C. w2 A0 f+ h5.39.217.77:88981. 翠玉瓜去籽切斜件,牛肉切薄片後醃好待用;燒熱一鍋水把年糕釣熟,盛起待用。7 [* m5 [6 H4 ]+ i8 l. M5 [

3 m/ t( N" P4 C8 V- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在鑊中下少許油,把蛋拂勻再煎成蛋皮,切絲待用;tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ [% Q  l  W+ T% L: ]3 \& O

: Z1 |% b/ S4 ~( K" d# c$ G; {8 q% O公仔箱論壇3. 另起鑊,把牛肉抄至半熟後盛起,再加入蒜茸和翠玉瓜炒香,加人調味料;+ F2 @  s& J! r
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4. 將年糕和牛肉回鑊,煮至湯汁略收乾,即可上碟,飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。7 a1 o# r1 J& N; C
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Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 a8 {! \8 Y8 S# p) q5 D

2 V: ~5 n8 ~; }1 i5 L7 {  f5.39.217.77:8898Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }2 r: v# c# P( G0 d
5.39.217.77:8898; H% e4 k9 e  ~' V2 L& e$ N7 w  v
Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.公仔箱論壇- |6 F% W4 g+ D0 \: z
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Steps:+ p3 z+ d/ D7 o1 Q% ?

/ d! A: `- k! n( h- k( K& ctvb now,tvbnow,bttvb1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside;
9 L4 T: H+ p4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& e4 l7 n1 C% z) X
2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred; 公仔箱論壇# N. u9 s4 p' t- H* R
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3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
" B! [7 {7 V) t6 z! Z1 {  P: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B+ W. b" d& s0 k5.39.217.77:88984. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds.
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:19 PM

很详细,谢谢分享。。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:25 PM

谢谢搂主的提供。。。。。。




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