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標題: [甜品] 馬仔 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2006-12-30 01:06 AM     標題: 馬仔

高筋麵粉 130克
) d. K! e( F$ [. x( ]  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋    85克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o3 R7 o8 v- ~: d( ]
麥芽糖  80克
$ ]9 J2 }: @" Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  150克
; d0 Q! T7 q/ m: u. d4 D8 Q 水  65克
2 ?( t! F# E) Gtvb now,tvbnow,bttvb白醋  2-3滴
( t2 i0 T- r& `. {發粉 2克 3 q! _6 @4 R% C' ^3 D2 n# I3 f

3 Z( q6 ^% i) K0 m4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" Y4 y8 i: Z
1.麵粉 + 蛋 混合,搓成面糰後,碌成約2mm厚薄塊! Y0 i+ z4 {/ s! P4 o
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意,愈幼細,馬仔愈實心) % r6 @# ^; V6 m  L- s
3.煮滾油,將面條炸至金黃色, 隔乾油,待涼。
" L1 K4 n8 \$ U9 m* n- u9 R公仔箱論壇4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾,至杰身轉細火,倒入面條,搞勻, 離火 公仔箱論壇% f* R" e8 Y: c6 `) r4 o) i/ Q
5.趁熱將面條倒進定型模具, 壓實。 放涼成型後, 離模,切件即成。
作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-31 10:06 PM

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