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標題: [甜品] 馬仔 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2006-12-30 01:06 AM     標題: 馬仔

高筋麵粉 130克
3 |8 B$ X* |6 F% e0 d5 }4 K5.39.217.77:8898蛋    85克 公仔箱論壇# [1 [  d* g% ^) b; k* m
麥芽糖  80克 + n/ h. t6 s0 U; D# b' L
砂糖  150克5.39.217.77:8898. N7 q+ n% ~! ?$ o* ]3 j( ?+ E
水  65克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 S. |" Q, U! A$ x. y1 I
白醋  2-3滴
- V9 s& G* q( u& M/ h5 k9 M5.39.217.77:8898發粉 2克 公仔箱論壇+ x+ D$ H5 Z! N5 ~+ n4 ?

$ P/ f8 F0 v2 N  g4 Z  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ^- i5 L4 Y! z- x  ]) ~* r1 O
1.麵粉 + 蛋 混合,搓成面糰後,碌成約2mm厚薄塊tvb now,tvbnow,bttvb2 z, x4 V2 b  f, J
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意,愈幼細,馬仔愈實心) tvb now,tvbnow,bttvb; ]; }  d8 x( ~9 w; Q4 A
3.煮滾油,將面條炸至金黃色, 隔乾油,待涼。tvb now,tvbnow,bttvb6 m8 i; M! x" F) X( o8 @
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾,至杰身轉細火,倒入面條,搞勻, 離火
' u4 y* N! ]& M) }' v- x2 |4 M5.39.217.77:88985.趁熱將面條倒進定型模具, 壓實。 放涼成型後, 離模,切件即成。
作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-31 10:06 PM

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