早安健康／張承宇報導 , t9 C7 a0 K0 m, t/ j6 }3 Z) v3 V s1 l4 N# e8 k# o: ]5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡、炸蘿蔔糕、油膩膩蛋餅、滿滿醬料的鐵板麵‧‧‧等，這些早餐店常見的熱門美味早餐，不但是熱量陷阱，部分品項的超高GI值，容易讓血糖破表又爆胖！日本診所院長推喝奶油咖啡當早餐，有飽足感又能降低罹患糖尿病風險，甚至可能有助於糖尿病友控糖！ ' W0 S3 m/ [( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 ], P9 S5 R. m3 s
咖啡有助於控制血糖、降低糖尿病機率 : H+ E% d2 {9 n9 otvb now,tvbnow,bttvb $ K! ] z2 M) J8 B7 o# u6 H日本片山腦外科內科Clinic院長片山成二表示，用餐時先吃醣類含量高的食物，容易使血糖急速上升、播使胰臟大量分泌胰島素，久而久之可能會讓胰島素分泌產生問題，造成2型糖尿病。而現在的糖尿病治療方式，透過藥物增加胰島素來勉強降低血糖，無法從根本改善糖尿病問題，他建議可以試試看喝奶油咖啡當早餐來輔助控糖。 ' H; {7 P' l+ b2 S+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B% \6 e0 l6 u! y' b
依據德國和芬蘭的研究，一天喝7杯以上的咖啡，比起2杯以下的族群，約可降低50％糖尿病機率，因此片山成二認為咖啡有助於改善血糖。而在咖啡中加入天然奶油，是希望藉由脂質獲得飽足感，而且天然奶油幾乎不含醣類，不會過度刺激胰島素分泌。 % |& \9 A5 O K% S0 E* u5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) B# b$ o6 x, w3 i" o. V
片山成二強調，奶油咖啡乍聽之下並不健康，但其實依據過去半世紀的醫學研究，並沒有科學證據能指出脂肪會增加膽固醇、造成動脈硬化。片山成二認為，天然奶油等動物性脂肪並不會增加膽固醇、造成動脈硬化，吃進肚子裡的脂質也並不會直接變成脂肪囤積在體內。 tvb now,tvbnow,bttvb# z; P+ n3 o; {; T: n# j/ j [
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著有多本食品相關書籍的美國作家麥可波倫（Michael Pollan）也曾指出，膽固醇和飲食並無關係，也不會造成心血管疾病；日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，從食物中攝取的脂質首先會供作能量使用，因此只有未能消耗完的脂質，才會變成脂肪堆積在體內。 , f+ A, m P @$ Otvb now,tvbnow,bttvb$ Q/ V& K2 J, e- {, {
奶油咖啡這樣做，幫助防止血糖飆高 @, W3 E& G, ^7 `5 O! `3 t/ p5.39.217.77:8898 # v# ?! P" }- C" M- R/ d公仔箱論壇片山成二建議用奶油咖啡取代早餐飲用，到中午前都不要吃其他東西，一開始1～2周可能還會覺得餓，這時可以吃少量起司，或是蔬菜、雞蛋、堅果等低醣類含量的食物。但片山成二也提醒，糖尿病患者一定要先諮詢醫師才能進行。 公仔箱論壇8 P2 x$ r6 A9 w$ s
" K& f% m4 d( ^) f- o公仔箱論壇材料 W, j6 L3 w2 h. r4 F' `! q4 T
天然無鹽奶油10g。（鮮奶油亦可） 5.39.217.77:88987 i( `4 S! M: c g+ E. ~, Y
咖啡200ml。（濾掛式或即溶咖啡也可以） \2 M6 h/ I' g1 t3 u; e2 O7 B' D
: d' p: ]3 H4 L0 u5 s ^3 ]做法 ' Q+ h. g# \4 a, n4 k2 N' j$ X u, ^ V杯中放入咖啡和奶油，確實攪拌均勻即可飲用。
