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標題: [健康食品] 11種你平時不太注意的健康食品 [打印本頁]

作者: my0707 時間: 2008-10-13 10:46 AM 標題: 11種你平時不太注意的健康食品

美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：tvb now,tvbnow,bttvb) @( m! d# v4 Y! I! M2 |
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1．甜菜（Beet）tvb now,tvbnow,bttvb$ T  y: v* N5 x  d" ]. W, w

「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜（Cabbage）公仔箱論壇7 G8 n+ q& M; V$ ~% A/ G5 g+ }+ [

「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。

3．葉菾菜 (Swiss chard)5.39.217.77:8898$ }6 q3 E. H  O6 m3 D. V/ i

「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」; F$ j4 E6 _' B5 S7 Y
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。6 l7 d- N0 z, I8 d9 P

4．桂香（Cinnamon）
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「控制血糖、降低膽固醇。」* S, D6 h6 z* |' N1 C* C5 i
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。- d; l( `+ t- F5 u# P

5．石榴汁　（Pomegranate juice）' ~; k6 b5 x" C. |, t

「降低血壓、含許多抗氧化物。」tvb now,tvbnow,bttvb* \% j1 z3 [# C9 j
如何食用：喝下去吧。5.39.217.77:8898& J; P8 Q3 f# {, S2 M1 R! ?3 s7 [8 U
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6．梅干（Dried plums）

「含有很多抗氧化素。」
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。tvb now,tvbnow,bttvb8 u, E& c, u, c$ N; v

7．南瓜籽（Pumpkin seeds）
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」1 M5 o. y; q; k2 r+ R0 s# u
如何食用：烘烤或灑在色拉上。tvb now,tvbnow,bttvb4 }  {2 e: I  z& Z/ Q: X( j
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8．沙丁魚（Sardines）tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 B  x3 M* O$ z5 d: {
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」公仔箱論壇" A" a5 K. [2 z" t" h% s$ _
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ H' w* \9 }1 L, d5 C( {; N

9．薑黃（Turmeric）$ W: r  g# F* K' W9 H

「有防發炎、抗癌等效果。」5.39.217.77:88981 y' z! \! H/ P8 \$ r
如何食用：跟雞蛋一起炒。
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10．冷凍藍莓（Frozen blueberries）
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。" ^4 V2 K  Q' s; G" x. t3 \6 N# O
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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11.罐頭南瓜（Canned pumpkin）
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」公仔箱論壇5 y* K6 p# }4 K! k) }
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。

作者: yumon 時間: 2008-10-13 09:52 PM

thanks

作者: momopink 時間: 2008-10-14 02:02 PM

thank you...............

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