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標題: [中式食譜] 蔥燒子排 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-10-12 04:04 PM     標題: 蔥燒子排

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【做  法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水,備用。5.39.217.77:88980 F- B0 S1 ]7 e$ q1 Z5 U4 r0 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) L+ A+ a/ r6 }8 Y& z+ q
2.洋蔥去皮切絲;紅蔥頭去皮切片;蔥切段;青江菜長度切齊洗淨,汆燙約30秒後撈起瀝乾水份,備用。
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$ X, J- A5 B) Y& A( T7 G3 C9 ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋,倒入少許沙拉油,以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段,拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料,以中火煮至醬汁滾沸後,轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C; _4 q! {" u7 V

% R% a$ U/ B5 a: Xtvb now,tvbnow,bttvb5.以作法2的青江菜作盤飾,將作法4的子排盛盤即可。 公仔箱論壇4 w! L( P+ J4 z6 l1 o
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/ c% P  ^* ^. O( f" \tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】 5.39.217.77:88986 |$ |; P8 \: j' P4 Z3 v3 l
公仔箱論壇* U( J- h/ s( F3 d# O7 H
子排  300公克
3 f! j0 h" H8 ^! G7 m; B& f. V3 ~公仔箱論壇洋蔥 60公克 公仔箱論壇' i( H' k/ L  ^# ~1 f8 j
紅蔥頭 40公克
1 Z8 w  V9 \, B4 y: a5.39.217.77:8898蔥 60公克   y3 J( @  W( a, }; L9 R
清江菜 200公克 $ E- z. n) a; A5 R# r9 x2 @: R
【調 味 料】
/ \1 F% T" d$ M8 K4 K  G/ R# E# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y# S( @+ C8 n6 B7 y/ S% _
醬油 100㏄ : u0 R+ u2 y: T! b1 _/ a; }3 Z
水 400㏄ 公仔箱論壇: p4 D+ C% g$ L4 p, m& V( ~
料酒 50㏄

作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:25 PM

试试做看。。。。。。多谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:23 PM

好想试吃。。。谢谢分享




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