標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-12 04:02 PM     標題: 啤酒燒排骨


# }2 x8 {& k% @( F- m. b  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?+ ~- `" s) M; U
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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, n5 E. [& S; ^: ~8 k: V& v9 U6 C& w2 d【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ A2 x6 {& v$ X( C
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排骨 200公克
4 i7 @3 M/ D/ r% p# Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克
- d( \2 L! d, ?0 a6 ~2 ~9 F5.39.217.77:8898薑末 20公克
% L8 s* q5 i: w8 H公仔箱論壇花椒 1/2茶匙
+ @% _- Q& J$ R八角 2粒
3 r4 {. V3 N* Z7 F/ w$ o5 t桂皮 1小片
3 V/ |# ?5 k# I% k( `# l/ Vtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根 8 Z! K4 ?  \4 S% j1 ]
【調 味 料】
8 G5 k+ l& x! ^* l) C7 d" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n' B2 g( u5 N8 ~- m5 ~啤酒 1罐 9 z; S' ~- B0 p6 b" D
鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:8898* a6 {0 U9 `0 Y9 h( r& g7 F
細砂糖 1茶匙
9 s1 Z0 o( h6 G9 I' \5.39.217.77:8898水 100㏄

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作者: hemry    時間: 2008-10-15 12:16 PM

要是加上圖片就好了！公仔箱論壇+ O/ b2 t0 d$ {  r, k  j1 [
謝謝樓主分享

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作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:48 AM

多谢分享。。。。。

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