標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-12 04:02 PM     標題: 啤酒燒排骨


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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ Y$ g& O; Q! D4 T- o
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。8 n/ Q$ ^8 f( ?8 N3 ~/ ^! d# T' O& ?
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 9 d% ]) a+ ?; @" A
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8 c3 c& O8 w! ]8 U( @4 k) ?' H6 ^【材　 料】
0 ]! S! n/ m* |/ C# K. F* }5.39.217.77:8898公仔箱論壇; t7 @' }( ]# s1 z. Y
排骨 200公克
$ U4 g3 V+ g& e9 m公仔箱論壇蒜末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X, G' n: k  `0 L  [: _
薑末 20公克 5.39.217.77:88986 F1 `) k+ T9 T+ `
花椒 1/2茶匙
' S, M& l* D* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒 5 Z7 Y2 p& J/ s) H( f, o
桂皮 1小片 公仔箱論壇0 {9 x, d3 p( N; e
乾辣椒 4根
( o3 u# r. G$ T: B公仔箱論壇【調 味 料】
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, _, j' R7 K( l( F7 |6 v( T啤酒 1罐
/ X6 C. K! M; @+ m公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
5 a: ~& C, q# j# k6 [: E細砂糖 1茶匙
% f0 Z/ a: q2 S/ {4 O. [8 p公仔箱論壇水 100㏄

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作者: hemry    時間: 2008-10-15 12:16 PM

要是加上圖片就好了！
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作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:48 AM

多谢分享。。。。。

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