標題:
[中式食譜]
麻婆豆腐
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-28 08:23 PM
標題:
麻婆豆腐
所需材料：
公仔箱論壇. |% Q4 I& m, [* G; |
6 J8 U$ q) m* ^3 ?; ]/ ^ f5.39.217.77:8898
豆腐 ... 2塊
. Y4 H8 G! O6 [9 y1 I1 G# Z
絞肉 ... 110公克
% {1 g! m2 X9 X4 \8 |; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高湯 ... 2飯碗
tvb now,tvbnow,bttvb C8 l/ S% i4 P: {
沙拉油 ... 2飯碗
9 \/ H& n) z: I3 w6 i) C5 I) J# b4 O$ p5.39.217.77:8898
太白粉水 ... 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [5 b- r, [' F& D: }& V
A 料
; y& _: ]8 P: O) Y$ |
辣豆瓣醬 ... 2大匙
' x) i! i% s! }6 h# \/ Q8 d公仔箱論壇
薑末 ... 1小匙
$ O. n+ M. J0 J1 X7 t" \: D
B 料
" t# H1 u" l/ O- r3 Q公仔箱論壇
醬油 ... 1/2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 B: g, j) A6 [( ]- O
味精 ... 1/2小匙
, H& x9 G+ [5 O- u9 `" h& ]3 r
酒 ... 1小匙
4 E- v+ f- F$ e& _( n" P! g* \4 Z5.39.217.77:8898
C 料
tvb now,tvbnow,bttvb- _! Z( O& x6 U6 D+ ^$ A) O! Y
麻油 ... 1/2小匙
公仔箱論壇9 E7 E [( c+ M0 q% y$ s
蔥花 ... 1小匙
公仔箱論壇2 C7 i N6 {8 P4 z( z
花椒粉 ... 1小匙
# [* |: |. X- s/ m1 E' F1 L' Ytvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898& z. a( W1 ~8 A+ y8 L5 K6 x9 M
& S" Q0 ?8 _/ r9 S
5.39.217.77:88988 {5 @5 ~0 ` e4 E
作法步驟：
公仔箱論壇; V! Z- `" Z6 ^2 k2 _" B7 y, O/ N6 @
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
" w! p; J7 G7 V2 ]4 [公仔箱論壇
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D( m3 Y& N. {; B
撒上C料以增香味。
( E+ \ Z( E4 ^9 p- K. T5.39.217.77:8898
, X$ L2 u- U& {* d- l' {
備註：
5.39.217.77:88980 O& T) ^# K6 d
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
9 y2 y/ y. K! l% ^" L公仔箱論壇
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
公仔箱論壇9 d1 q) h; ^% g) Y/ D
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-31 12:42 PM
通常我都係買d現成嘅醬料..因為我懶..呵呵
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
