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[健康資訊]
血管回春的魔力飲食：舞菇清血降三酸甘油脂
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作者:
spshmh
時間:
2019-4-23 07:17 AM
標題:
血管回春的魔力飲食：舞菇清血降三酸甘油脂
【早安健康／張承宇報導】三酸甘油脂過高，會讓血液黏稠，可能會增加心血管疾病風險。日本名醫推薦吃舞菇幫助降低三酸甘油脂，日本節目更邀請到知名相撲力士實測，只花1周，體內三酸甘油脂就從267mg/dl暴跌到159mg/dl！
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體內三酸甘油脂和糖分攝取過多有密切關聯，吃舞菇可望幫助改善
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日本循環器官專業名醫池谷敏郎表示，過多的三酸甘油脂可能成為脂肪堆積在體內，這也是造成脂肪肝等疾病的原因，而造成體內三酸甘油脂過多的主因之一，是糖分攝取過多。日本醫療法人東內科醫院資訊指出，當我們用餐時攝取過多糖分，糖分就可能在肝臟中被轉化成三酸甘油脂。
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因此，平日飲食就應該注意，避免攝取過多糖分。另一方面，池谷敏郎也推薦吃舞菇，幫助抑制糖分吸收、降低三酸甘油脂：
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MX Fraction
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舞菇中特殊的「MX Fraction成分，能幫助胰島素運作、抑制血糖、促進體內脂肪分解。日本瘦身專家和田清香也指出，MX Fraction還能幫助血液中的壞膽固醇分解、提高代謝，避免內臟脂肪累積。
β葡聚醣
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能幫助抑制、排出多餘的糖分、脂質。
膳食纖維
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能幫助抑制吸收多餘的糖分、膽固醇，並排出體外。日本管理營養士足立香代子也表示，舞菇含有豐富的膳食纖維，能幫助抑制血糖上升，避免發胖。
而日本前相撲力士花田虎上，也應健康節目之邀進行實測，食用舞菇一周後，三酸甘油脂就從267mg/dl降到159mg/dl。在節目中也建議了簡單的舞菇食譜，用餐時先吃舞菇料理，再享用其他餐點，能幫助抑制血糖急速上升、防止吸收過多的油脂，每天建議攝取量50g舞菇即可能有保健效果。
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材料
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舞菇200g。
醬油、味醂、酒、砂糖適量。
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做法
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鍋中放入舞菇、醬油、味醂、酒、砂糖，開火煮至沸騰。
蓋上鍋蓋，用弱火蒸3分鐘，再盛入容器，冷卻後放在冰箱冷藏即可隨時取用。
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若是沒時間準備舞菇料理，也可用舞菇茶來代替。
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材料
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水600ml。
舞菇1包（約100g）。
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做法
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鍋中加水放入舞菇並開火，用中火煮30分鐘就完成了。
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※三酸甘油脂標準值
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年齡
標準值
20-25歲
120mg/dl
26-29歲
140mg/dl
30-39歲
150mg/dl
40-49歲
160mg/dl
50歲以上
190mg/dl
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