標題: [中式食譜] 欖角蒸魚腩 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:22 PM     標題: 欖角蒸魚腩

材料:
4 q. Z8 b' X7 x3 W公仔箱論壇        魚腩十兩
; _) E0 V6 K$ Q9 t        欖角八粒
+ g$ L; P- h9 D5 J. z        蒜蓉/薑絲/紅椒絲/蔥絲各小許
: j) L9 Y! J. H調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 d, W' ~/ k% Z0 g& a8 k
        胡椒粉小許
* X( Q. D7 i8 _2 Y        生抽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 P( [) L: R  n3 y# ?
        糖一茶匙9 B: N1 C+ h3 r) c
做法: ! o/ l& ~: b, `# ~
       魚腩洗凈，吸乾水，抺上胡椒粉.欖角洗凈切成細粒，與蒜蓉
8 v3 N9 G6 M% i7 S, T$ d, |+ Rtvb now,tvbnow,bttvb       薑絲鋪在魚腩上，蒸約十分鐘.傾去水份，用鑊將生抽,糖煮溶
0 Q' i1 E( M, G3 |/ q+ r公仔箱論壇       淋在魚腩上，撤上蔥絲和紅椒絲，淋上滾油，便可上碟.

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-30 12:40 AM

wow我好耐唔食過啦.不過而家好難買欖角......thx

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