標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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材料： 白蘿蔔800克
2 d* ~" Q% r0 w5 b9 Q- r) p* Y          干貝4個
9 e  r& C! t/ S* \* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          高湯塊1個
9 m1 ~( D! }- k; n9 [. H$ s* P          酒2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) V# r8 [# I" ^( h
          鹽3/4小匙 / A5 m* D* P3 t6 J% T
          白蘿蔔葉少許 tvb now,tvbnow,bttvb( J0 q& ]- R" d, v' S8 u; Z+ Z  N
          太白粉水少許   / @  N1 D! w2 l( E

, F7 J0 _% F- Q1 c, a, g5.39.217.77:8898做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( Z$ s2 F) I; i
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
0 m: b/ i  q* L5 y8 i' E4 U+ ~          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
4 p2 L/ N: y" w% E" d+ X# ?          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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