標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份
5 I: i! w5 ~  G1 j  c9 k/ F; d7 M公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ m, y0 o7 h7 F9 d9 G$ S+ ~# h" |7 F
材料： 白蘿蔔800克
9 K8 L" K/ j+ E) [5 |* e5 h% J" K          干貝4個 % k: Y, \3 ^5 y; N- q- k( f  X7 R
          高湯塊1個5.39.217.77:88983 D( C$ c8 v2 s8 ^! w% |
          酒2大匙
* |4 p! v1 s4 T% J) \tvb now,tvbnow,bttvb          鹽3/4小匙 5.39.217.77:88987 a0 L9 v4 Q" [- O$ ~, p# M* U3 {
          白蘿蔔葉少許 % Q! h; D6 F7 K' y. P
          太白粉水少許   2 d1 \3 i( Y& r& x6 t4 V" [1 V

+ {: m* Z' a9 x8 S4 L6 D) ^5.39.217.77:8898做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
% R6 V5 ~; c9 \" T3 ztvb now,tvbnow,bttvb          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 W1 F, L" ?9 G: w0 x; \- [
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
* K7 ~8 z& H: v& h: n$ v; M4 P) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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