標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份 3 U2 d* t+ \/ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V" \6 g8 X$ ^" A$ ^/ z+ d" `8 a
材料： 白蘿蔔800克
% n1 Z0 \7 J3 B- k% \# F* ntvb now,tvbnow,bttvb          干貝4個 tvb now,tvbnow,bttvb$ E, m. j  T% m6 K# \, O
          高湯塊1個
8 v3 m- }( }2 f6 t          酒2大匙
0 A: U0 N9 n0 ^" }$ U          鹽3/4小匙
5 c6 S" u8 @4 A) K# z          白蘿蔔葉少許
: h" h* b( t3 v1 [- J1 C7 k          太白粉水少許   3 T7 }4 q- o3 T2 v
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 N) l( Q. \. G% s- z* e
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
$ V. h2 ?7 [: x, f6 C! f. T          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
" L5 j' x" _6 l) [4 d. r" ltvb now,tvbnow,bttvb          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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