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標題: [中式食譜] 《素食》芝麻什錦菇云吞 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:20 PM     標題: 《素食》芝麻什錦菇云吞

《素食》芝麻什锦菇云吞 ((Vegetarian) Sesame Seed Assorted Mushroom WanTan)2 l# n2 Y7 B2 `/ k7 w! r/ _
Souce and Material: 浆料 和 材料:
% w/ I# N- y) K公仔箱論壇Souce (浆料): * K3 m/ X9 H, S" M+ M
1. 4 Tea Spoon of Maggi Mushroom Seasoning (4茶匙 Maggi 香菇调味液)tvb now,tvbnow,bttvb! {- @9 Z6 y: R( [" t- w/ l$ W
2. 4 Tea Spoon of Kim Lan Souce (4茶匙 金兰油膏)5 V1 x: R& o8 _1 z3 G  X* M1 d
3. Some Oil(一些油)3 Z4 M9 q) I8 Z0 {& Q
4. 4 Tea Spoon of Sesame Oil (4茶匙 芝麻油)公仔箱論壇* C- j; u7 J# G( N# g8 B* g& P
5. 1/2 Tea Spoon of Salt (1/2 茶匙 盐)公仔箱論壇6 E1 ^6 _& Z% s; u
Material (材料):5 a( o" D1 r: Q8 C
1. 3 Piece of Oyster Mushroom  (3片 鲜蚝菇)(Picture 1 / 圖片1)2 Y* O; [% L0 ?
2. 1/2 Peck of Golden Mushroom (1/2 包 鲜金珍菇)(Picture 2 / 圖片2)
% {  \  k9 h6 D* v3. 1/2 Rice Bowl of Dried Shiitake Mushroom (1/2 碗 干香菇)(Picture 3 / 圖片3)$ a0 x% }4 T* H3 x( U$ O! ]
4. 5 Tea Spoon of White Sesame Seed (5茶匙 白芝麻) (Picture 4 / 圖片4)1 n  Y. x4 d2 B# c$ _
5. 1 Peck of WanTan Pastry (1包 云吞皮) (Picture 5 / 圖片5)
) b8 @( E; I' N5 l公仔箱論壇6. Some Carrot (一些 红萝卜)
+ U& w$ U' s, B; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Picture 1
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Picture 2
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0 _# s1 ]1 Z6 v- U2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 u% P  v; ^$ J* M: ~3 y# N
Picture 4 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C8 H+ w: Z: g4 N( a- q+ `
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Picture 5 / z' @, T4 [# H; ~- q) O
0 ~$ ?8 m% n2 |2 v
Step of Making (做法):
' `( p- V4 g( F" x' `5 Y4 Z8 }; h& [/ E8 o5.39.217.77:8898A. Preparation of Raw Material TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ g3 v& _  q# c) n3 e8 L. I) x
1. Wash The White Sesame Seed Under The Pipe Water With The Funnel,dry it. (Picture 6 / 圖片6)5.39.217.77:8898: K8 f- N" t/ h! H8 p8 x: D4 P& S
   Then Fries With Flame Untill It's Change To Golden Colour (Does Not Need To Add Oil)0 H% g; {) Q& w- H5 K+ m  e
2. Use Both Hands To Crowds The Shiitake Mushroom, Cut It's Become Grain.(Picture 7 / 圖片7)
5 i/ A! Z/ A2 F, M, Y3. Pulls Out Fresh Oyster Mushroom Become Strip with The Hand, Cut It's Become Grain Grain.(Picture 8 / 圖片8)6 B; g, x! h4 \: S& o, ?2 Q6 h
4. Cut The Carrot To Grain.
6 x' ~* M0 o- k5 [- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 材料的做法
9 L( L0 B7 a3 C. p3 `7 [+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用漏斗在水管之下洗涤白色芝麻,滴干.(Picture 6 / 圖片6)公仔箱論壇1 r% k6 w# d6 F7 L/ [3 u
   然后用小火炒至金黄色(不用添加油) " t5 _6 U0 X. i! u' W; C9 I+ d
2. 用双手挤干香菇,切成粒状 (Picture 7 / 圖片7)tvb now,tvbnow,bttvb% B9 N' m  A; }6 \! V& [& }
3. 用手拔鲜蚝菇成条状,然后切粒 (Picture 8 / 圖片8)tvb now,tvbnow,bttvb" F/ r# V4 x7 [' H; h8 @
4. 红萝卜切成粒状
0 j( ]) c, C8 s/ ~" y; C6 i5.39.217.77:8898Picture 6 公仔箱論壇" B3 E& l1 {9 g; s$ v" g, [9 c

7 ?+ y5 {  {) Q8 k% ftvb now,tvbnow,bttvbPicture 7 公仔箱論壇3 B' t# h9 p, s7 D" M9 `  |( t

, @; U7 V2 f  U; h- u公仔箱論壇Picture 8
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6 u; m) i$ Z1 l8 {* h5.39.217.77:8898B. Preparation of WanTan Paste (Picture 9 / 圖片9)
# f) |8 `1 J; z, t2 atvb now,tvbnow,bttvb1. Mixes All The Raw Material Into A Big Bowl.
1 P) S0 ^1 m+ a公仔箱論壇2. Add Maggi Mushroom Seasoning
1 H/ U) t( o4 C2 ^$ T: C# v5.39.217.77:88983. Add Kim Lan Soucetvb now,tvbnow,bttvb+ @9 C+ G2 l+ f2 x  c
4. Add Sesame Oil
& [5 w+ C6 \- p; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Add Salt
  B% |7 A6 l$ [3 k3 Y* Y. a7 o9 b1 q5 ltvb now,tvbnow,bttvb6. Mixes Evenly   b0 l0 \  m3 N) M* o4 i* ]" q
B. 云吞馅料 (Picture 9 / 圖片9)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 B" c' o4 Y4 M/ P- Y
1. 准备一个大碗将所有原材料混合。
# C. z( a, y/ A  Y, f2 P5 l+ y公仔箱論壇2. 加入 Maggi 香菇调味液
6 h( E% h  }- Y* }3. 加入 金兰油膏
, t( _- ?; ~0 U0 B+ G6 ~: Q; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入 芝麻油公仔箱論壇* t0 T3 \0 P% a' U( x
5. 加入 盐
3 p+ e! f. L, W8 f/ [$ j* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 混合均匀
7 ^0 [# J  a( }1 Q/ X) f5.39.217.77:8898Picture 9
- Y( N9 E0 n: J- n4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g% S% X5 P, Q* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. Step Of Making
9 p+ h) u1 }6 W  D( v9 B1. Place 1/2 to 1 Tea Spoon of B On The WanTan Pastry (Place It At One Side of The WanTan Pastry) (Picture 10 / 圖片10)
3 I0 O0 y: l( c. I% P  ]; o5.39.217.77:88982. Roll The WanTan Pastry Into 3/5  (Picture 11 / 圖片11)
) N* i- G/ {( ^6 z' q3. Fold Both Side of WanTan Pastry With Both Hand (Picture 12 / 圖片12)
- t8 x7 g9 s! b6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Add A Drop of Water With A Finger Tip On One Side of The Wantan Pastry (Picture 13 / 圖片13)
- i' O, E/ j7 x/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Then, Press Another Side of WanTan Pastry With It (Picture 14 / 圖片14)
& o0 q, p" j+ ]0 \7 h( @" rtvb now,tvbnow,bttvbC. 抱法
8 Q% c+ z  k3 Q' {1 {公仔箱論壇1. 放 1/2 至 1 匙子 B 在云吞皮上. (放在一角) (Picture 10 / 圖片10)tvb now,tvbnow,bttvb- j2 F. [$ N! [/ @, L. S( x
2. 用手把云吞皮卷至 3/5 (Picture 11 / 圖片11)
1 d, B0 _5 K  [: V: {tvb now,tvbnow,bttvb3. 用手对折云吞皮双角 (Picture 12 / 圖片12)tvb now,tvbnow,bttvb% T/ [8 M1 _/ k8 W$ N9 @( v! w
4. 用手指点一滴水在云吞皮其中一角. (Picture 13 / 圖片13)公仔箱論壇& }* L1 A; I0 S. }( N
5. 然后,把另一角的云吞皮压上去。(Picture 14 / 圖片14)
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( v& r/ h% v  g( `5.39.217.77:8898Picture 12 公仔箱論壇1 k9 b0 q% n4 ^# s( r- Z
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# o; a: m) ?$ Y/ Q5.39.217.77:8898Tips: 5.39.217.77:88983 j" U- x" {  q9 }) n6 M0 i
Store The Really Make WanTan In The Box Then Refrigeration In Freez It's. Then You Can Having It AnyTime. (Picture 15,16 / 圖片15,16)
4 L( P' ?7 x, E& R7 w公仔箱論壇把做好的云吞储存于便当盒里,然后放进冷藏 (Freez). 你可以随时享有云吞啦! (Picture 15,16 / 圖片15,16)
- @+ M5 d7 V% G# E1 ~% U: ~tvb now,tvbnow,bttvbPicture 15 公仔箱論壇: b/ _; F. A" V/ a' r7 X# S
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