標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】
3 g4 ~2 {, Z6 [6 Y' s# S白飯  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. d* m2 E% |- z& e1 d
雞蛋  1顆 8 w% ~5 T& E- I+ O  x9 V
鳳梨丁  40g 6 Y$ _; \+ R" z
香膠丁  20g 公仔箱論壇6 s7 z) Y, @, a
三色豆  20g
8 R% h6 H: [1 n6 v  V青蔥花  8g
$ s2 a- Z* X) J油  適量
) \" t2 c' J6 D/ c鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! n5 T" _9 F2 U) l; s6 r' f/ ]
糖  適量
$ q; j. m& Z) J公仔箱論壇黑胡椒粉  適量 5.39.217.77:8898* ~6 V/ w' q6 W- a
【做　法】
0 M4 f' y2 V: P/ p4 J6 W7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
7 {/ N6 S! B8 {: L% I% Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 K% n. g& K( d* c$ n5 J# r
2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。tvb now,tvbnow,bttvb! a' {+ i- e) H% t
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3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。1 C5 ], Y3 X# ]* Z; U. q( B+ h
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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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