標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】 & E% z& W' h% l* |) [
白飯  100g tvb now,tvbnow,bttvb* D# V& c% K7 v/ J
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, K; b  f' u2 K; {1 d6 B2 _
鳳梨丁  40g tvb now,tvbnow,bttvb, }1 Q) H6 D2 m( ]
香膠丁  20g
+ u& Y. ~2 r6 t: e& n* {6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆  20g
% T1 g6 V' ]2 k* K青蔥花  8g " O! q6 E$ p% [1 q0 E( B* _
油  適量
& p! m# y8 R2 V' O# z8 f+ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
6 w# q7 k! [; v3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量
: |- ]  V9 J& |2 n3 i# e+ r: r/ q黑胡椒粉  適量
/ Y- E, o  F& |4 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" t* m/ z* m9 A/ O( ]# _1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
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; m6 x5 L9 Q' |公仔箱論壇2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。
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3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb& n9 Y: ]5 N- a

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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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