標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】
+ P6 J* m( d+ u) Q  h! }) w- Htvb now,tvbnow,bttvb白飯  100g 5.39.217.77:88986 T) s! {! \8 |1 B
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% o0 [7 B: C  P5 o4 d/ R
鳳梨丁  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 D5 u/ h  P& w4 j9 |( Z
香膠丁  20g
4 H4 {4 T1 I0 \/ C0 {0 I三色豆  20g
( [0 E7 W6 E; j. H) X5.39.217.77:8898青蔥花  8g
) G! Z, P! v$ ^  o% J$ v& W9 _公仔箱論壇油  適量 % \1 A8 n! R' p
鹽  適量
$ z: V" R, \- T- u2 \3 k5.39.217.77:8898糖  適量
7 K5 z* M0 D' F' r2 F+ z; o$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇$ h! h! c6 _8 y% k* m0 v/ G
【做　法】 5.39.217.77:8898& |  W$ B0 `+ s# s: L
1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
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$ K% L; X* n/ ~" i: u5 l  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。5.39.217.77:8898* K) l+ j, r$ G/ h* T
公仔箱論壇) j, i2 b5 e+ u- u: q. {$ i! X# _  u: u
3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
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% P2 M' U- L# ]2 S# R( i5.39.217.77:8898

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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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