標題: [健康資訊] 忌吃1樣早衰失智？法國新研究：這原因讓失智暴增67％ [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-4-12 07:02 AM     標題: 忌吃1樣早衰失智？法國新研究：這原因讓失智暴增67％

【早安健康／張承宇報導】除了宗教信仰之外，也有不少人會為了身體健康茹素，但若是因此完全拒絕吃肉，除了較不容易補充蛋白質，可能會導致肌力衰退以外，來自法國國家健康與醫學研究院的最新研究更指出，不吃肉還可能會讓失智風險大增最高達67％，得不償失！
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1 C& z* v$ D, E6 k% Z0 b- g) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不吃肉失智風險增67％，問題可能出在缺乏維生素B12 5.39.217.77:8898- U; b9 p( W1 k. M" b" V

, x% b- u$ Y2 A: H/ Z- J5.39.217.77:88982019年3月登載在《阿茲海默症期刊（Journal of Alzheimer's Disease）》中，由法國國家健康與醫學研究院等多處機構所進行的研究指出，肉類攝取不足可能提高失智症風險。 4 N' A4 G- S; Q  h( L  F- i6 k! B, i9 O

- E' n! }0 S. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該研究針對6千多名65歲以上男女進行飲食習慣相關的問卷調查，持續平均約9.8年的追蹤，同時為了提高準確度，研究已將開始追蹤起算4年內罹患失智症的案例除去，結果發現有662例罹患失智症，其中466例為阿茲海默症。
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實驗小組分析了飲食類型與失智症發病風險之間的關係，但並未發現魚貝類、蔬果的攝取量與失智症之間有顯著關聯，但每周攝取肉類（牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等）1次以下的族群，比起每周攝取4次以上的族群，失智症風險提高了58％之多，如果僅限於阿茲海默症，風險更是提高了67％。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U; D& u0 e7 g2 ?' ^7 m, u6 V; A

% R, O" C" T* k3 c% `, btvb now,tvbnow,bttvb研究小組推測，肉類攝取不足可能導致失智風險的原因，可能和維生素B12攝取不足有關。 tvb now,tvbnow,bttvb& m7 @9 `* p! M. p' A
日本厚生勞働省統合醫療情報網也指出，過去研究中認為，阿茲海默症可能和維生素B12缺乏症有關，當體內缺乏維生素B12，會造成血中「高半胱胺酸（Homocysteine）」堆積，這會使代謝神經傳導物質所必要的物減少，就可能會提高阿茲海默症風險。另外，也有研究指出維生素B12過低可能會讓認知功能降低。
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2 `) h0 q7 ^% B8 h" \% n* `. p% h5.39.217.77:8898雞蛋、魚類、肉類、牛奶都能幫助補充維生素B12
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  b" F* t9 D/ f4 ~$ v" K9 `) V! ttvb now,tvbnow,bttvb衛福部建議，健康成人每日所需維生素B12約2.4微克，而由於目前未有證據指出維生素B12過量會危害健康，故暫時不設攝取上限。
/ j+ G, r7 [  D- i7 l3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D- x# C" k0 W6 Z, n) c  U日本厚生勞働省統合醫療情報網指出，貝類、牛肝等是特別優秀的維生素B12來源，另外雞蛋、雞肉、魚類、肉類、牛奶等乳製品也有能幫助補充維生素B12。

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