標題: [中式食譜] 花椒嫩醉雞 [打印本頁]

---

作者: dororo    時間: 2006-12-26 10:11 PM     標題: 花椒嫩醉雞

【材料】
. l4 s: y. X) i$ {3 p) N9 \公仔箱論壇嫩光雞一隻
5 l$ B5 v2 i1 `公仔箱論壇花椒一半公仔箱論壇+ ^, l/ e9 U4 P; J* {
幼鹽二湯匙半
. P* t, w6 K1 [+ L- S8 T8 ^花雕酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( }, C+ j" p+ @! j; |- q( K+ [+ e* C
生薑三片公仔箱論壇4 o8 E/ c; E& g$ S! y* v
乾蔥頭五粒
; m+ W( @. E1 I% |  I) Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 A* Y% X2 T! N: e9 u# O6 l: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
' F) |9 X" F; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。5.39.217.77:8898& X, l1 J* i) b4 j9 h6 _" o# m0 i  C
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
3 O( E4 b8 A9 l0 D(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
9 c3 t" E% D0 L0 C& V(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

---

作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:25 AM

好似好简单甘bo..

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0