標題: [中式食譜] 花椒嫩醉雞 [打印本頁]

---

作者: dororo    時間: 2006-12-26 10:11 PM     標題: 花椒嫩醉雞

【材料】5.39.217.77:88986 P9 _# V& ~2 F" v/ {2 S3 k
嫩光雞一隻0 r/ H9 O& n" c" `% w3 h
花椒一半
8 j0 l1 x3 _/ S! o# Utvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半
. T3 B& S7 T: R" T7 mtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒四湯匙
, ^- ?: E, b9 C8 l生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb# o; c8 ^: A0 J; u/ m: j; z" N
乾蔥頭五粒tvb now,tvbnow,bttvb% k/ m# E* I0 f( z7 ]. E
  N# g8 v2 Q6 o1 M
【做法】
4 V# S6 I( b. a! ytvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
! F) _8 K( P) o9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。公仔箱論壇" B. k& U0 O: O& c# E7 D2 m) f
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
9 m% C3 K3 z% x3 X1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

---

作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:25 AM

好似好简单甘bo..

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0