標題: [中式食譜] 花椒嫩醉雞 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-26 10:11 PM     標題: 花椒嫩醉雞

【材料】
! }8 R7 i0 t. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩光雞一隻
6 G6 y; T; M! R) t花椒一半
% [2 L' O+ f3 T0 j6 q幼鹽二湯匙半
& K& @2 ^% |6 A! P& G花雕酒四湯匙+ Y/ R1 T) K& M8 z. j9 n
生薑三片! K9 V. F: O6 k) p
乾蔥頭五粒
; G) I( Z! }8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
- e; j# r8 b+ U& M# f, k& j公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇5 Z7 Q3 E9 [' V/ \! |/ x3 E
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
" s% @; a6 p0 n(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
" p* y: r8 E% x) Etvb now,tvbnow,bttvb(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
9 d1 O8 d4 a; }+ Q(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:25 AM

好似好简单甘bo..

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