雜菜的種類可按個人喜好隨意配搭,亦可加添海鮮或肉類作材料。 |
材料 |
洋------1個5.39.217.77:88982 j: z1 E. H, J 馬鈴薯------1個公仔箱論壇. Z% W* c) g5 M4 ] 四季豆------100克 椰菜花------100克5.39.217.77:8898! N$ }. Q' L6 I' j. _; A* }) K 紅甜辣椒------1/2個 蒜茸------2茶匙 咖喱粉------2茶匙 蝦醬------1 1/2茶匙 椰汁------1杯 |
製法 |
1. 洋切絲﹔紅椒切塊﹔四季豆去筋,切段﹔椰菜花切小朵﹔馬鈴薯去皮,切件。 2. 燒熱少許油,下馬鈴薯略煎,盛起。8 b1 r7 ?4 n( N; ^! S 3. 下蒜茸、洋絲、咖喱粉,炒勻。 4. 加入全部蔬菜,炒勻,注入 1/4 杯水,煮 10 分鐘。 5. 下蝦醬和椰汁,煮至汁料濃稠,下鹽調味,即可品嚐。 |
調味 |
鹽------適量公仔箱論壇, |& z5 @. Q* [+ Z2 C3 J$ T |
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