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標題: [健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？一張凳仔解決便秘困擾 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2019-4-3 05:28 PM 標題: 【排便有法】旅行有助排便？一張凳仔解決便秘困擾

本帖最後由 itsctsu 於 2019-4-3 05:29 PM 編輯 公仔箱論壇 j3 k9 f6 e( ?* ^9 g6 `

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。

大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。

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外科專科醫生潘冬松。

根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。

食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然公仔箱論壇8 e7 ]$ q: T( x! C0 J2 P
攝影：崔百祥公仔箱論壇1 z" A) Z& I+ Y {% ~
編輯：鄒仲安

作者: itsctsu 時間: 2019-4-3 05:34 PM

【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米三餐高纖助排便 5.39.217.77:8898. x6 @8 t6 v4 A) B7 R

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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。5.39.217.77:8898, `0 ]2 u, I$ v% ^5 {7 f7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! w2 h2 e$ `

一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。公仔箱論壇- I" ~0 n% X+ }1 z- `/ S, C0 X
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。* [7 X! v, h2 @# O. D
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營養學家潘慧德（Janice）。tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 h6 w# a" g2 J$ R
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。% O# ]6 P" c, K$ L9 t

一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇6 N$ M) k4 s$ b, j/ \2 i' f8 U! p
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材料：
原片麥片 1/2 杯
羅勒籽一茶匙: O# M* @7 f& |  V/ y- X
全脂奶 1/3c
朱古力奶 1/3c
覆盆子 1/2 杯
無花果兩個
杏仁適量
小麥麩皮適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I0 R1 |$ A" S' J1 ^" U+ \
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做法：3 m6 ^/ K! O3 h+ t' y4 c
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；5.39.217.77:8898. h9 `& Z) I  n/ @- L) E1 s
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；tvb now,tvbnow,bttvb7 {+ h. M9 D. @& J6 v1 t
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。tvb now,tvbnow,bttvb( T& R$ b- y3 q- n: Q( \" P
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）/ b4 B3 l* I. Q! m  M

材料：3 n' q' y  V6 w5 n
羽衣甘藍 210克
鹽少許5.39.217.77:8898" A* K; e! s( b, ^' M! t
全麥方包 2片tvb now,tvbnow,bttvb# q7 j0 I7 ^: s6 o8 B
烚蛋 2隻
低脂奇妙醬 1湯匙
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做法：

1 把焗爐預熱至180度；4 t( q+ k8 I* v/ f
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）

材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 E* B; l% U1 O
毛茄 1/2 杯
蝦仁 30克! T/ _% e( b$ d# ]
松籽 2湯匙
十五穀即食飯 1包5.39.217.77:88988 v+ }9 A; k3 A# x! a  |# x
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ T- K* E/ k! {
鹽適量
蒜片數片5.39.217.77:8898- m, V) `- y/ t, n) a& F
白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }  j, z. A! S% [: _
油 1茶匙
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做法：

1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；tvb now,tvbnow,bttvb( x, s( X% K1 r* {
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
3 放十五穀即食飯炒勻；
4 瀟上白芝麻裝飾。
採訪：周安然
攝影：崔百祥
編輯：鄒仲安

作者: itsctsu 時間: 2019-4-3 05:39 PM

【排便食療】蘸火麻油食蒸香蕉中醫教通便秘技5.39.217.77:8898- ^$ f+ ]; [- k1 B' Z4 a1 n5 t

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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。

潤腸小甜品蒸香蕉。
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火麻油伴西芹菜。9 N( Z, R; u3 `5 ~7 _# I! a

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註冊中醫師陳玉瑜博士。tvb now,tvbnow,bttvb! ]; d! s5 |3 m, a( ?

中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。5.39.217.77:8898: V5 [' M- u$ w) C' q' R

潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）公仔箱論壇+ x& D6 K$ V" R. j+ {" @
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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材料：
海玉竹1両
麥冬15克
火麻仁1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! L2 S8 B( x4 h. k$ H
南杏8克公仔箱論壇* R/ P3 s) `2 W4 J& U
北杏5克
雪梨2個
豬瘦肉200克9 }/ f% ]+ I  j" `9 S' m
蜜棗3粒
生薑3片
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做法：
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
2 各藥材洗淨、浸泡；
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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潤腸小甜品蒸香蕉

香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。

材料：5.39.217.77:88985 K) T  h( z7 ^
香蕉一條公仔箱論壇# U0 S& [0 e" A* v; P# s) V& \( d7 z  p9 W
蜜糖適量
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做法：
1 香蕉切片tvb now,tvbnow,bttvb! ]; j: O: x- b/ U6 {5 ~, H
2 蒸20分鐘
3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜火麻油伴西芹菜

西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。1 \/ Q' f$ E6 ]7 ?% x1 ^1 A9 L
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材料：5 z: F" v4 E& g7 h$ R9 E$ a
火麻油適量
西芹菜兩條5.39.217.77:88989 d( _! l& w8 P
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做法：, i0 u* f/ i6 o) `0 G( Y: h9 F/ r

1 西芹菜洗淨切段5.39.217.77:8898$ A4 K: n  R9 H1 {
2 用水煮熟西芹菜
3 去乾水份後伴火麻油吃tvb now,tvbnow,bttvb7 z" Z% {, [  k: C, L4 J1 C

採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N: o, _' b6 j% n0 E% @
攝影：崔百祥、關耀& d; U& M( x  V- D0 m% i0 K+ t, f* I
編輯：鄒仲安

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