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[健康資訊]
【排便有法】旅行有助排便? 一張凳仔解決便秘困擾
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作者:
itsctsu
時間:
2019-4-3 05:28 PM
標題:
【排便有法】旅行有助排便? 一張凳仔解決便秘困擾
本帖最後由 itsctsu 於 2019-4-3 05:29 PM 編輯
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便秘問題跟我們消化系統很有關係,病位則在大腸。
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大,會對排便造成障礙,引起便秘。
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外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查,每7位港人就有1位有便秘問題,便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸,小腸吸收營養後,來到大腸時,食物已成為糊狀,水份會被吸收。細菌把食物變成大便,進入直腸,堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題,其中一個主因是缺少纖維,包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋:「纖維像一個海綿體,吸收大便的水份,而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內,令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維,更能把水份保留在大便,使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到,繼而蠕動,加上大便質地柔軟,可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致
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緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候,腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作,負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享:「我通常會問病人,你有沒有試過旅行時排便容易點,超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時,心情放鬆,不用趕着做這樣、做那樣,要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一,大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀,如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大,會對排便造成障礙,引致便秘;或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充:「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題,但如果大便習慣出現改變,例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』,均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪:周安然
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攝影:崔百祥
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編輯:鄒仲安
作者:
itsctsu
時間:
2019-4-3 05:34 PM
【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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一人前早餐:無花果羅勒籽麥片。
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一人前午餐:蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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一人前晚餐:星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德(Janice)。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維,營養學家潘慧德(Janice)教你製作一天三餐。
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一人前早餐:無花果羅勒籽麥片(約有9至12克纖維)
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材料:
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原片麥片 1/2 杯
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羅勒籽 一茶匙
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全脂奶 1/3c
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朱古力奶 1/3c
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覆盆子 1/2 杯
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無花果 兩個
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杏仁適量
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小麥麩皮 適量
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做法:
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1 把原片麥片混和全脂奶,放進雪櫃過夜備用;
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2 羅勒籽加入少量熱水混和,待10分鐘,再加入朱古力奶;
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3 把羅勒籽奶加進麥片奶;
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4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐:蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片(約有13至16克纖維)
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材料:
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羽衣甘藍 210克
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鹽 少許
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全麥方包 2片
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烚蛋 2隻
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低脂奇妙醬 1湯匙
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做法:
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1 把焗爐預熱至180度;
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2 切走羽衣甘藍莖部,瀟鹽,焗5-10分鐘至脆;
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3 另外,弄碎烚蛋,加入低脂奇妙醬,攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐:星星茄蝦仁炒十五穀飯(約有9克纖維)
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材料:
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毛茄 1/2 杯
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蝦仁 30克
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松籽 2湯匙
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十五穀即食飯 1包
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罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯(適合喜愛酸味的人)
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鹽 適量
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蒜片 數片
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白芝麻 適量
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油 1茶匙
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做法:
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1 毛茄橫向切粒,十五穀即食飯叮熱備用;
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2 把鑊燒熱,落油和鹽,放毛茄、蝦仁和松籽炒勻;
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3 放十五穀即食飯炒勻;
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4 瀟上白芝麻裝飾。
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採訪:周安然
6 l8 D. g2 E. e, l3 D: i$ c; \9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
攝影:崔百祥
2 Z9 g( y% N& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
編輯:鄒仲安
作者:
itsctsu
時間:
2019-4-3 05:39 PM
【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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潤腸小甜品蒸香蕉。
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火麻油伴西芹菜。
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/ @% u) H' S% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
註冊中醫師陳玉瑜博士。
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中醫有不少食療可幫到便秘問題,註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯(二人份量)
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中醫認為藥食同源,湯譜中的火麻仁潤腸通便,既是醫治便秘的中藥,亦可入饌,例如煲湯。火麻仁味甘性平,歸胃經、脾經及大腸經,功能潤燥滑腸、利水通淋活血,主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜,性質溫和、清潤,適合大多數人士飲用。
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材料:
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海玉竹1両
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麥冬15克
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火麻仁1両
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南杏8克
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北杏5克
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雪梨2個
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豬瘦肉200克
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蜜棗3粒
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生薑3片
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做法:
0 @: ~" u3 _7 \) n1 F- T% c( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 雪梨洗淨,不去皮,切塊,去心核;
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2 各藥材洗淨、浸泡;
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3 豬瘦肉洗淨,不刀切,汆水;
# t& B4 X) f3 \/ s8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4下煲,加水2,000毫升(8碗量),武火煲沸後改文火煲2小時,下食鹽或冰糖便可。
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潤腸小甜品 蒸香蕉
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香蕉含有膳食纖維,可刺激大腸蠕動,有通便作用。有便秘問題的人,可以食蒸香蕉,
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偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性,加上潤肺潤腸的蜜糖,香香甜甜,牙齒不好的老人家都能吃。
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材料:
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香蕉一條
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蜜糖適量
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) y# L+ X3 e) w6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
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1 香蕉切片
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2 蒸20分鐘
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3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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西芹菜有豐富膳食纖維,亦有清腸利便的功效,不過西芹性涼,注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸,亦可伴以西芹以外的蔬菜食用,更可代替普通食用油,用作炒菜。
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材料:
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火麻油 適量
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西芹菜 兩條
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做法:
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1 西芹菜洗淨切段
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2 用水煮熟西芹菜
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3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪:周安然
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攝影:崔百祥、關耀
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編輯:鄒仲安
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