: S. ^1 Q/ o7 H$ G- p( B. S. O( Dtvb now,tvbnow,bttvb因為柑橘類富含維生素C,可以保護黏膜組織不受氧化壓力所侵害,並阻礙致癌因子的生成,柑橘類還富含多酚類,可以保護DNA,控制細胞的生長,並可誘導細胞凋亡,抑制癌細胞的擴散。 : G' x+ e/ r: } g' r& { I
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橘子這樣吃的營養更高! 2 w+ \( B U0 [; g, p* y公仔箱論壇; Z- A: ~3 G; q) p& M. |" Y
日本藥學博士村上光太郎提到,橘子皮中的隱黃素多上果肉3.5倍,先將橘子烤過,可讓果皮中的隱黃素滲透到果肉中。隱黃素是一種強力的抗氧化類胡蘿蔔素,可提高免疫力,預防病毒與癌細胞。 3 S& e G* i. h. C2 d' a # E2 I3 |! b3 e& }6 U! f1 b; F. gtvb now,tvbnow,bttvb日本中醫藥膳師岩田麻奈未則提到,將橘子皮洗淨、切細絲乾燥後,可加入香草茶或是紅茶等茶類一起飲用,充分吸收橘子的營養素。