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標題: [甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸) [打印本頁]
作者: jwxie518    時間: 2006-12-26 08:26 AM     標題: [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)

[甜品]自製雪糕; B4 Y4 u/ A7 j9 u2 \7 u; U

7 m& d& _% x- O0 M2 W  B" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 ~0 b/ Z" B+ Q+ y) E
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
9 V" w2 p  N1 q  Q% y0 K5.39.217.77:8898糖------------------------------2茶匙
( \+ F" w' E2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙
9 j. |: i* `' k. i, n2 M鹽------------------------------數湯匙5.39.217.77:8898  |) F6 J, b6 P1 E! {: Q
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒5.39.217.77:8898$ V. ~- W) }0 b- i5 o

0 h5 E, d/ B( B7 w8 Y6 W; Q5.39.217.77:8898用具:
! C' m# I2 q9 X& [2 h* f9 ftvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C2 g' v! H4 Y* b
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
% U& d& B7 S, I2 Q! P  u公仔箱論壇2. 將冰塊及鹽放入午餐盒公仔箱論壇, z0 l. d6 o. v  e. C
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好3 [  f; ]1 r  {) @* l
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
4 N* T! X/ g3 m( j; i公仔箱論壇5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用5.39.217.77:88982 ]* X+ }( j# A# [. A
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁公仔箱論壇0 F  p9 `# H& F
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
7 i+ F+ h4 F/ R) e) M: b) A5 A3 W# v公仔箱論壇
  a" D) z) }( n[甜品]原味梳乎厘
5 q# Z* @. n! w- y" Ptvb now,tvbnow,bttvb4 Y; T, J( G/ F9 v2 b
材料(六人份量) 蛋黃  2 隻  公仔箱論壇. c2 {% Z% d0 _, `1 ~9 X- u9 @, s
蛋白  4 隻  tvb now,tvbnow,bttvb  Y+ l; T6 \; |; |, P" Y3 _5 f1 B
砂糖 4 湯匙 牛奶  100 毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e' Y; ~1 j, [, ~3 e* \1 u. v
麵粉  2 湯匙 裝飾 糖霜 少許2 a2 I. X- T8 C, o9 R1 F( J$ H9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# U- }# I/ g$ y) L: X4 e7 M
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
* E1 A( t0 ~; b" d7 u3 k5.39.217.77:88986 隻
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: z& s" J7 [$ w- ^, ^製作過程 1.  預熱焗爐200 C。  
2 E  T/ g/ b4 E. ^) g' s2.   蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。  
+ ]6 W8 [( m$ d5 N) K5 F; J6 T% t公仔箱論壇3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  " ^0 h1 ~3 o/ P$ }& y4 N- r
4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。  ; {3 K  k) n4 F1 P
注意  
5 F" y1 c1 T( {7 ^0 }1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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& H+ N; s# a  ]公仔箱論壇
0 a/ U1 }3 l9 _" E公仔箱論壇[甜品]麵包布甸% }, k5 e9 P* Y/ T& K/ X
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材料 冇邊白方包  450 克 提子乾  半杯（隨意可省） 蛋  4 隻 雲呢拿香油  一茶匙 砂糖  110克(約半杯)
; \3 _2 i1 {3 p( o! X9 q: k4 l& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)  
$ x% Q5 U/ F1 c8 M8 T' j: q0 ?# [玉桂粉 (Cinnamon)  一茶匙  3 c2 {, [, ?1 v- ?& o
荳蔻粉（Nutmeg）  半茶匙（隨意可省）  ; @) |9 b% ]) k8 e, h$ G' N. D; E3 i
鮮奶  750毫升  公仔箱論壇: V4 G/ Y& |1 R! a$ W" C
用具 焗兜  
: i; t/ V6 i: p8 w" ?  {  Q3 i8 ytvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1.  把牛油掃在焗兜內。  公仔箱論壇4 L( }4 y* V8 L2 u" F0 j
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4.  預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1.  麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
9 p) P7 a; c5 F- o/ i; gtvb now,tvbnow,bttvb
. f9 o6 N  }! l/ o8 |! k[甜品](簡易)米飯布甸: ^# M* S( r; C. F

* b6 ]9 H2 J1 ~" M  t/ P材料(一人份量) 白米  一湯匙+一茶匙   砂糖  一湯匙+一茶匙  　 鹽  少許  　 牛奶  一杯  　 香草香精  半茶匙  　 製作 1.
* r- y$ E+ U' X" S5.39.217.77:8898焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: v0 G3 N8 N+ d$ G$ `8 U8 S
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2.  預備一個可焗的小盤。  ; H* y! c  t+ I
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。  
  g' [3 P0 O. w* E1 k' K5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。  / b6 S& k7 y" z# O
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。  
; \; z- y3 r0 x! w7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:04 PM     標題: thx for share

作者: vickyho    時間: 2007-2-10 01:30 AM

正!!!=D>
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 08:59 AM

i like cinnamon, thanks
作者: zjustin2    時間: 2007-2-22 01:44 AM

謝謝分享 !!



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