標題:
[健康資訊]
嘴破、貧血原來是缺這些營養!專家強推這食材一次補足
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-3-24 07:49 AM
標題:
嘴破、貧血原來是缺這些營養!專家強推這食材一次補足
【早安健康/張承宇報導】不少人為了減肥而節食、減脂減糖,卻也特別容易營養不均衡,而缺乏維生素可能會造成貧血、嘴破、濕疹、頭髮皮膚失去光澤等問題。日本管理營養士推薦一種營養食材,竟能同時補充維生素A、B2、B6,幫助預防嘴破、美肌、護髮還能改善貧血問題!
& G e* {' Q% b1 T公仔箱論壇
5.39.217.77:88980 y% R& h5 d) K/ V* N7 `. d3 H
嘴破、貧血、濕疹、皮膚頭髮沒有光澤可能是缺乏維生素A、B2、B6
( E0 B# h8 D7 g公仔箱論壇
$ T8 i: U( ~' U" i! F公仔箱論壇
日本管理營養士森田佐和子表示,營養不均衡容易引起身體多種問題,特別是為了減肥而限制糖分脂質攝取的族群,特別容易有營養不均衡的問題,以下是常見容易缺乏的營養:
+ a- V3 B7 R5 J, `
公仔箱論壇" @0 n1 K i6 K6 }& S
缺乏維生素B2
公仔箱論壇* R6 W* h0 E$ l, s) f
維生素B2扮演著分解吸收脂質的重要角色,若是攝取不足,容易使皮膚、黏膜發炎,包括嘴破、髮膚失去光澤。
/ L* x7 n) y& o# \) K9 H: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
富含維生素B2的食材:肝臟、、鰻魚、納豆、魚卵
缺乏維生素A
& F3 f2 r+ I. ]) U
維生素A具備抗氧化作用,能幫助去除體內活性氧、防止細胞老化、改善肌膚與眼睛乾燥、提高免疫力。森田佐和子建議和黃綠色蔬菜以及油脂一同攝取,還可以提高吸收效果。
3 I( C0 W* @8 v- c
富含維生素A的食材:肝臟、鰻魚、紫蘇、胡蘿蔔
缺乏維生素B6
/ ]4 @% H* ~! L6 [7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
森田佐和子強調,維生素B6是人體分解吸收蛋白質所需要的物質。補充足夠的維生素B6可望幫助改善貧血、口角炎、濕疹等症狀。
- _/ ?. ~/ `; Y: }
富含維生素B6的食材:肝臟、鮪魚、香蕉、納豆
& Q0 l) }/ _. R; |4 I
肝臟一次補充多種營養,但要注意不宜過量攝取
; H2 B8 ?6 s. r1 a& |( s
) n* R9 j7 [; v1 Z9 q: Q公仔箱論壇
而從以上資料可以看出,動物肝臟(豬肝、雞肝、牛肝等)有助一次補足多種營養,因此森田佐和子建議可將肝臟視為預防嘴破、保護肌膚、防貧血的首選食材。另外肝臟中還含有能幫助糖質代謝的維生素B1、胎兒健康發育不可或缺的葉酸、能幫助提高睡眠品質的色胺酸。
( G R. ?$ Z& }% m0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 ~: E; B5 T* D6 m( w2 _
常嘴破的人必看!肝臟含有豐富營養,但吃法可是要講究的
) o! W% X% y0 q" n5 y4 A* n公仔箱論壇
7 }9 L; U' B. E$ v5.39.217.77:8898
日本慶應義塾大學兼任講師、管理營養士河谷彰子也提醒,每50g肝臟就約有6,500微克的維生素A,而成人一天所需的量不宜超過2,700微克,攝取過多可能會有維生素A過剩的問題,過剩的維生素A具有毒性,可能會造成暈眩、噁心、頭痛、關節疼痛甚至死亡。河谷彰子建議每周吃1次、約50g的分量即可幫助預防貧血,如果已經有貧血問題的人,每周可以吃2次。
- h0 g2 R- a( W; X2 @: [$ m
, F) |3 L3 B/ p& I) Dtvb now,tvbnow,bttvb
但森田佐和子也強調,這並不意味著只吃肝臟就萬事OK,飲食均衡相當重要,仍然需要補充其他營養素。
) x3 I& R6 H1 d7 |' xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; ^& x. m: i# q5 E6 {" O
5.39.217.77:8898. S# Q+ w* O4 z; V2 L- f( k7 B
超簡單雞肝食譜這樣做
# J& \, t3 [6 A y5 f! x4 B
6 T& [0 X- c6 {/ z9 k8 b
材料
(2人份)
; H8 s$ s3 x9 t7 W- @8 P: Wtvb now,tvbnow,bttvb
% g4 r) b: `! ?8 @ h5 ?5.39.217.77:8898
雞肝100g。
胡蘿蔔1/4根。
蔥1根。
芝麻油少許。
芝麻粉1大匙。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. J9 {4 t. X9 {. V, v
醃料
* S* ^% r# I {/ ^. ^( E7 [& a
公仔箱論壇) W- ?' A2 U- J3 l
酒1大匙。
鹽、山椒少許。
3 _- l: r3 J' Q$ Q% J& i6 g
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb3 D/ z' K x0 E! i7 d1 B3 O
8 g4 F' M" W1 J% E9 s" h6 a5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柴魚粉少許。
味噌1小匙。
胡椒少許。
& {8 ^% ` w) C) B7 e( _tvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ |* E; E4 i ?* ~; v) K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g) } G- ^) z4 r3 y
雞肝確實清洗乾淨後加入醃料之中醃漬10分鐘,起一鍋熱芝麻油,再將醃好的肝臟以及切小段的蔥、胡蘿蔔加入一起用中火拌炒。
雞肝熟後混入所有調味料略為拌炒,盛盤後灑上芝麻粉即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0