標題:
[健康資訊]
美國蘿蔓生菜疑遭強菌毒汙染
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2019-3-23 08:07 AM
標題:
美國蘿蔓生菜疑遭強菌毒汙染
美國日前發布蘿蔓生菜疑遭O157型大腸桿菌感染警訊，醫師表示，這種菌毒性強，恐致敗血症、甚至死亡。食藥署指出，管制措施仍在討論，建議民眾自行評估風險，業者應加強自我管理。
7 Z. U6 r/ w& W2 w" ?1 v0 V% K8 @& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r8 F. Q6 w! A; v; Rtvb now,tvbnow,bttvb
根據衛生福利部食品藥物管理署網站公布的食品警訊，美國食品藥物管理署（FDA）及疾病管制與預防中心（CDC）20日發布警告，強調美國的蘿蔓生菜疑似遭O157型大腸桿菌感染，至今已有32起病例與蘿蔓生菜有關，建議消費者避免食用蘿蔓生菜。
2 H% g, S8 R2 z7 ?公仔箱論壇
% A. B$ @$ y% ^/ S. u$ g; @) W
食藥署食品組組長潘志寬表示，
台灣
進口的蘿蔓生菜以美國為主，今年進口量共4921公噸、占總進口量的98%，目前暫無禁止進口規劃，也不會啟動下架措施，管理措施仍在討論中。
5.39.217.77:88986 D- p+ B6 ?' g; j5 P0 P
5.39.217.77:88985 S2 ]3 t2 ~& m2 z N7 g
潘志寬指出，目前邊境查驗僅針對蘿蔓生菜進行農藥殘留和重金屬檢驗，將研議是否加驗，並請美國提供相關調查報告或處理情形。至於是否建議民眾少吃，潘志寬表示，民眾應自行評估風險，也建議業者加強自我管理。
- a: O7 k! }7 U3 t2 `tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88985 y; k# e: `4 `$ B$ V0 j* e
台北
榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科科主任楊振昌表示，大腸桿菌是一種常見的細菌，以「糞口感染」為主，大都是夏天喝到被汙染的冰飲而感染，會造成腹瀉、肚子痛等症狀。
tvb now,tvbnow,bttvb1 }) Y1 x- C6 a6 N/ [
0 r5 @; T! T* ?公仔箱論壇
不過若是因生菜感染的大腸桿菌，則大多是毒性較強的O157型大腸桿菌，可能導致溶血、腎衰竭、呼吸順難、敗血症等問題，嚴重甚至會死亡。
3 y) K0 J" x( i5.39.217.77:8898
h1 I9 b- I5 r" Y) g; T公仔箱論壇
台大醫院小兒部主治醫師、台灣感染症醫學會理事李秉穎解釋，O157型大腸桿菌屬於「腸道出血性大腸桿菌」，主要存在動物的腸道與排泄物內，人類吃到被這種細菌汙染的食物後感染。
公仔箱論壇, k/ K5 l, p' }: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! q7 Z! ^9 V* s
李秉穎指出，O157型大腸桿菌毒性很強、有一定致死率，其分泌的毒素會造成溶血尿毒症候群，過去在
日本
、德國都曾爆發為期數週的大流行，最後找到的汙染源都是生菜、冷凍製品等生冷食物。
5.39.217.77:88982 z- w( X2 q2 e" o Y+ O
/ Q1 M) T8 \5 N a( Y
李秉穎指出，大腸桿菌大多黏附在蔬菜上，清洗只能減少菌量，唯有煮熟才能完全殺死，且若是感染O157型大腸桿菌，大多是毒素引起的併發症，不一定是細菌本身，治療上比較困難，只能給予支持性治療，建議民眾少吃生冷食物。
0 k8 N |9 @2 t) n( M* C
, u& n4 W) a: v" X
長庚醫院毒物中心主任顏宗海也呼籲，食物只要煮熟就可以把大腸桿菌都殺死，因此應少吃生食，尤其幼兒、老年人及癌症、洗腎等重大疾病患者，且家中廚房生食、熟食的廚具應分開，避免食物中毒。
5.39.217.77:88989 e* N1 y! \3 R3 Q3 l
tvb now,tvbnow,bttvb4 X* g! v( W1 V- }$ S" x+ L
台灣新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
