標題:
[健康資訊]
降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-3-22 06:08 AM
標題:
降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它
【早安健康／張承宇報導】許多研究都指出，蔬菜水果中富含的維生素C、E、茄紅素、β胡蘿蔔素等抗氧化物質，具備抗老、抗癌、預防疾病等種種好處，也讓番茄、檸檬、青花菜等食物成為眾所皆知的健康好食材。而最新研究也針對多種抗氧化物質做出統計，發現抗氧化物質能降低的死亡風險最高竟然達到40％！
$ q* x7 h6 b% k/ v/ _; r. \5.39.217.77:8898
7 o8 k) @9 g0 \6 ?! n9 C
血中抗氧化物濃度較高、攝取抗氧化物質較多者都可能降低死亡率
, G. h! s$ K( N* V5.39.217.77:8898
9 A' r5 z$ D% P, ] p) Vtvb now,tvbnow,bttvb
2018年9月一項登載在期刊《Advances in Nutrition》中，由伊朗賽姆南醫科大學（Semnan University of Medical Sciences）研究員Ahmad Jayedi帶領的研究指出，血液中抗氧化物質最多的人，比起最低的人，死亡風險都降低了：
. x# ?5 ~/ _& p2 o( Ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 v9 g! O4 m; }* ~6 v' R2 y
抗氧化物質
死亡風險
維生素C
－39％
α生育酚
－16％
硒
－38％
α胡蘿蔔素
－32％
β胡蘿蔔素
－37％
胡蘿蔔素總量
－40％
茄紅素
－25％
類胡蘿蔔素總量
－32％
' F% [$ g* c5 u9 c# B
同時攝取抗氧化物質較多的人，死亡風險也有所降低：
. P' G; _) x0 _+ T6 S) G
抗氧化物質
死亡風險
維生素C
－12％
硒
－21％
α胡蘿蔔素
－21％
β胡蘿蔔素
－18％
胡蘿蔔素總量
－11％
類胡蘿蔔素總量
－24％
所有抗氧化物
－23％
% u) o, b0 }' p* B
而研究小組得到的結論是，透過攝取抗氧化能力強的食物，可望幫助降低全因素死亡風險，因此建議積極食用蔬果等富含抗氧化物質的健康食材，來幫助維持健康。
公仔箱論壇5 V. c* B( m% [( o
3 ~0 o& K% K* F7 [- \5 H& n4 k: x
抗氧化物質幫助對抗疾病、有益維持人體健康
1 ]' X5 u. E( \, n6 w公仔箱論壇
, U) J& d' ~( u S; n1 s
2 ]) J# ~+ L; y* s$ B6 q( I5.39.217.77:8898
+ Q3 i* }# F9 q+ g! Y& y' E! @9 U. V公仔箱論壇
公仔箱論壇- o# o v. `+ o( D
日本國立健康營養研究所臨床營養部長、醫學博士板倉弘重表示，老化、癌症、動脈硬化、白內障等多種疾病都和人體中的活性氧有關，而抗氧化物質能保護人體不受活性氧傷害，也有許多研究指出，透過攝取抗氧化物質，可望幫助預防這類疾病。
7 J$ M6 B: m$ } T
6 W9 Q* F8 {; j( {/ q
維生素C
5.39.217.77:8898: O7 x; d( C) F
公仔箱論壇0 s2 V1 ?# [. g; F6 L. [. I
板倉弘重指出，維生素C除了能幫助預防感冒，部分研究甚至認為，維生素C對白內障、癌症、早發性失智症、愛滋病等疾病可能有改善效果。日本兵庫大學醫學部助教久保田芳美也表示，有研究證明攝取較多的維生素C，能降低死於循環系統疾病的風險。
$ ` \4 W# c9 }& O* b M! i" U9 \9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c- n, n P$ w! j2 E% Q* M) R
推薦食材：青花菜、高麗菜苗、海苔、辣椒、青椒、檸檬、菠菜、草莓、奇異果等。
5.39.217.77:88986 J+ u3 @4 U8 W# _5 g
0 d! L5 c: m: p5 b, P, E% g8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
α生育酚
（維生素E的一種形式）
/ r7 z ]3 M+ ^' t
6 T; J6 N) H1 x! U; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本厚生勞働省統合醫療情報網資料指出，維生素的抗氧化作用能抗發炎、強化免疫力，還可能防止血栓形成，而有助防心血管疾病、降低死於心血管疾病風險。
4 |: q8 S: i: v' @
5.39.217.77:88984 `" i' J( {& z; m$ X& \# L/ i
推薦食材：杏仁果、抹茶、落花生、葵花油等。
5 n: ~5 q$ d ]) rtvb now,tvbnow,bttvb
/ y0 _. U9 P \* Z E9 a公仔箱論壇
類胡蘿蔔素
tvb now,tvbnow,bttvb# P- ]: I/ a! F# \3 P9 ^
T5 S: f, @( d: H7 t0 h ~& Ctvb now,tvbnow,bttvb
* G3 U" l8 Q& B) H4 P9 x) A
4 b9 M5 h$ j, {5 \# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y/ t: @, l' P! [5 i
有研究指出，血液中的β胡蘿蔔濃度較高的人，罹癌機率較低。日本秋津醫院院長、循環器內科醫師秋津壽男也認為茄紅素能防止血管老化、增加好膽固醇、減少壞膽固醇，降低罹患心肌梗塞、腦梗塞等可能致死疾病的機率。
tvb now,tvbnow,bttvb1 X3 r% b) `$ M$ k3 w2 b
tvb now,tvbnow,bttvb. Y8 b3 o% b- h. B
推薦食材：番茄、西瓜、葡萄柚、海苔、胡蘿蔔、辣椒、小松菜、紫蘇、茼蒿、海帶芽、菠菜、抹茶等。
. ?& _! \% M! y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 K+ {$ E& i& E' M9 ~
硒
: }% e9 D7 d* k% T& c公仔箱論壇
+ j# X( X. W; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美國奧勒岡大學與日本新潟藥科大學所共同進行的研究也指出，硒是人體所必需的物質，適量攝取有可能改善免疫功能、降低心血管疾病死亡風險及癌症死亡風險，但攝取過量卻反而會造成健康危害。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^9 _$ |% A+ r ^4 O7 L6 k+ F
2 t8 b& H) c3 f+ J+ U公仔箱論壇
推薦食材：海鮮、肉類、動物內臟、番茄、南瓜、洋蔥、大蒜等。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
