許多人把吃米飯與肥胖畫上等號，不少糖尿病患更認為吃飯是禁忌，但新陳代謝科洪建德醫師則說：恰恰相反。他解釋，我們就是因為飲食西化，少吃米飯，卻吃了太多其他升糖指數更高的食物，導致糖尿病流行病學發生率上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 y. } m2 f. Y/ N' _
) o$ C' P1 d# \. l" e$ C公仔箱論壇洪建德醫師推薦吃白米飯的7個原因 $ _8 e Q3 y! p8 H0 M
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白飯最美味且能多元搭配 ' Z; `, p8 U6 Z公仔箱論壇 ( r1 P5 q' ~( I& v" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洪建德醫師表示，因為全球的衛生部、糖尿病專家、保健專家及營養專家等，所組織的國家與醫學會推薦的都是主張均衡營養，也就是說每天熱量的50％至60％要來自澱粉，而這之中白飯最好吃。 ( c( ?: m8 f+ y! T9 |tvb now,tvbnow,bttvb + f% n. p8 |$ n0 B: L- p8 w5.39.217.77:8898「我到過很多國家、認識很多文化，不會看輕任何一個文化，但假如要說好吃，我覺得白飯才是最好吃的。」洪建德醫師也說，白飯很適合與肉類、海鮮及蔬菜等各式各樣食材搭配。 5.39.217.77:88983 g% i& i; |) g/ z, L! l7 [
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白飯食物里程數低 公仔箱論壇$ A, u' n+ `7 e p2 G" ]; ?9 [
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食物里程數（Food Miles）：食物從生產出來，直到運送至消費者手中（或口中）的運送距離。 # \1 q c; O8 V0 d# M- C5.39.217.77:8898洪建德醫師說明，米飯在台灣的可近性較高，以食物里程數而言，我們本來就應該吃當地的食物。 2 P. l/ q8 u; ]' q: H# e5 o( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' E* v& l9 N% h4 e$ B升糖指數低 $ L4 P+ V+ Q7 O, H. c ]) l. T& i! J( ^3 w8 g3 W
三餐均衡進食，是最不會引起血糖及三酸甘油脂上升的方式，洪建德醫師指出，白飯與肉、蔬菜搭配的一餐，人體需要花6小時消化，血糖穩定度很高。 9 `; q+ R8 z2 g% O0 [, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) H: b7 S7 r7 ~5 j. n& ?7 N
價格低 公仔箱論壇' W' z: @- ]1 x& Y) x# h
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洪建德醫師說，若想吃米飯，在南部可以便宜到用40元就買得到一個均衡營養的便當。「當然最好的是自己在家裡做。」 公仔箱論壇1 L: @" A. q1 s) Z5 N p
