標題:
[西式食譜]
泰式焗蟹
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-25 06:27 PM
標題:
泰式焗蟹
材料：（4人份）
4 r" j: ^# F! R# g) r2 @
花蟹1隻
5 Q( @5 a: u: Z7 q+ r公仔箱論壇
（約1斤2兩）
tvb now,tvbnow,bttvb% N/ a) a0 ^2 C6 D7 R
西芹1條
5.39.217.77:88982 D ~) N4 ~' `7 R- A
蒜茸少許
1 v# ~+ ]9 h6 B1 Q7 O. G# r( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥4條
$ l5 W( [$ \0 x5 L9 i
蛋液3隻
4 A0 x' X. {; }, G) x+ V
tvb now,tvbnow,bttvb9 y" Z% c9 z3 \& Z
3 Q& u8 D) {+ q5 L9 t" t4 _公仔箱論壇
" l( y0 m- |( I( _2 |' Ktvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
& Z$ Y) i7 v( {+ ]4 O; o! a7 z' U7 b- ltvb now,tvbnow,bttvb
魚露2湯匙
8 z6 U2 @3 K8 s4 G
椰汁2湯匙
/ I% c2 ^. F* M" C公仔箱論壇
花奶2湯匙
/ c$ K1 e% l% R4 s- Z) A* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泰式辣油1/2湯匙
, e# p5 s: X! `1 K; x% ?" B
XO醬2湯匙
- B: Y3 Y& c4 S1 O# M( d5.39.217.77:8898
美極鮮醬油1湯匙
5 N0 B" K1 s {% o公仔箱論壇
' h0 U0 i9 U( N# o& F, |5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
- V8 S5 h8 n) ^4 M5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb; }5 U$ S6 {$ D: ?# w
公仔箱論壇# q1 {+ v+ L: [% ^
做法：
, g6 F7 t5 ~6 y* ]5 V公仔箱論壇
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
" q5 [; Q- m8 M: e/ r3 `$ b; P公仔箱論壇
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
tvb now,tvbnow,bttvb' I1 d1 i& \5 Z9 S8 i. D
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
( T5 {5 B% |7 F" W* g+ o
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
公仔箱論壇9 x/ N- j( w! p6 Q! r% S
& Q7 [+ g( R8 c; Z2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R" ?2 Y0 V3 J5.39.217.77:8898
4 ?& \+ K" V+ D% q
小貼士：
, _5 z3 A+ Y7 Z# m% W# r5.39.217.77:8898
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:08 PM
標題:
thx o0
^:)^
作者:
sushimuimui
時間:
2008-8-31 01:59 PM
多謝分享.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
