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標題: [健康資訊] 存骨本等於存老本!「鈣、磷」比例影響骨骼健康 [打印本頁]

作者: spshmh    時間: 2019-3-16 07:27 AM     標題: 存骨本等於存老本!「鈣、磷」比例影響骨骼健康

【早安健康/陳怡潔(營養師)】磷是身體必需的礦物質之一,在人體中含量豐富存在於每個細胞中,在體內的需要量僅次於鈣,是構成骨頭跟牙齒的重要礦物質。雖然磷相較於其他的礦物質相比,人體的需要量較高但是缺乏的情況較少見,主要的原因是因為磷存在於大部分的天然食物中,除了特殊疾病患者或是長期服用利尿劑的民眾需要注意可能會有磷缺乏以外,一般人較不易出現缺乏的情況。
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+ J1 U4 q) ]1 J0 c9 x而磷參與身體內許多的功能,包含構成細胞的主要物質,像是細胞膜上的磷脂質、負責遺傳物質的DNA 上特殊五碳醣磷酸鹽;另一個功能參與能量代謝,是身體內主要能量物質ATP 的重要結構以及紅血球細胞內的特殊物質,能夠幫助調控氧氣的釋放。 5 G. c% @# U1 H5 h

# t3 C$ H5 W3 ?9 J  A3 o. W  l磷的功效
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適用症狀/族群 5.39.217.77:88987 [+ R0 r# X3 t, J/ P
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食用注意事項   i+ Y5 [- F9 j. Y" K; V& h, N
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7 e( ], U' _% [% J. T2 z食物中肉、魚、蛋、牛奶、乳酪等蛋白質含量豐富的食物含磷較多,而素食者則可選擇全榖類製品、花生、葵花子這些富含磷的食物。 ! i; Y& T: s, p
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臨床研究/數據
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營養師小提醒
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