標題:
[冷知識分享]
熱量少洋蔥90％！醫師盤點10大低卡蔬菜讓你吃飽也瘦
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-3-15 08:00 AM
標題:
熱量少洋蔥90％！醫師盤點10大低卡蔬菜讓你吃飽也瘦
【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！
tvb now,tvbnow,bttvb$ M: B y& X* V* S) V' ~
tvb now,tvbnow,bttvb h9 P, G9 d8 T" F
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& f! d: p( s. |: g
6 d: x2 {% Z; Y+ Q) ^ H5.39.217.77:8898
日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物：
1 O, U0 ]1 }: y% T9 j% X; n8 }
' x; C/ \& _4 q公仔箱論壇
菠菜
（每100g約20卡熱量）
& q9 G% I! u( ?9 k3 z5.39.217.77:8898
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。
) u; o2 r- E' R2 r# Z4 g6 u
5.39.217.77:8898: t! h- y3 y6 ]% a* \: z
豆芽菜
（每100g約14卡熱量）
8 d* |7 \$ y$ B7 H. q, i% H, C+ H) I
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。
7 |& q, f& J9 Y% e公仔箱論壇
8 r7 B) J6 y) x7 K5 F: j" l$ J! btvb now,tvbnow,bttvb
小黃瓜
（每100g約14卡熱量）
, u: w2 c% P7 Y, Y/ o2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。
5 H# V0 W) b+ L% s4 C
皇宮菜
5 N' e7 C* ~3 i6 h, \# F5 u
公仔箱論壇1 F" X. d4 z6 k7 p
（每100g約13卡熱量）
) C: h k1 T! ~; @* A! I o
日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# X# R' A8 _7 @/ X
' \0 `- n" ?% w+ O- Ftvb now,tvbnow,bttvb
萵苣
（每100g約12卡熱量）
% k. B) B$ d2 C7 X5 n" T5 Q
一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
公仔箱論壇' |( p1 I) U5 b" O# ]7 ]; }3 o
0 S5 }( d% x5 C+ ~
蘑菇
（每100g約11卡熱量）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& i1 j' n5 Z; ]- o Z9 l
日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。
! D# {/ i J* `7 s4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O* V- [5 C3 T9 u8 I6 ^( R* f' K公仔箱論壇
青江菜
（每100g約9卡熱量）
; D3 O' m/ h$ b
青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
公仔箱論壇3 u# [0 ~4 x1 X' Y
公仔箱論壇6 ^$ I2 t" X- y1 D$ ]3 v
tvb now,tvbnow,bttvb& E- ~5 r5 x* Q3 Z( [/ S
蒟蒻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* O1 Y9 ~2 h- o
公仔箱論壇0 W7 i& Q2 _5 q8 b3 Z* N
公仔箱論壇3 e; _ U. H8 M7 a- p6 @6 o
（每100g約5卡熱量）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 m8 o$ @ {8 W
龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。
7 l4 X O) G e! v0 v
. M- z& g. Y5 y: Z! W) M5 ntvb now,tvbnow,bttvb
蓴菜
（每100g約5卡熱量）
4 Y2 S" h: k7 g3 S/ B; S
人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。
! }2 B) v: Q) h" C i8 K
4 l5 l" j- H: @% L i5.39.217.77:8898
海髮菜／水雲
（每100g約4卡熱量）
公仔箱論壇# ^" N7 q. x) S2 a5 s+ Q$ O
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
' E; p" L, X) y. Y1 B5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb) w4 @8 l0 D6 U; I: ~' t" Q( b3 Z4 d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
