標題:
[冷知識分享]
熱量少洋蔥90％！醫師盤點10大低卡蔬菜讓你吃飽也瘦
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-3-15 08:00 AM
標題:
熱量少洋蔥90％！醫師盤點10大低卡蔬菜讓你吃飽也瘦
【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！
8 E8 s" x) O4 p7 v3 K& K- g. X
# q$ L& S3 g6 h7 q- D: o' f公仔箱論壇
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
8 C* [2 ?1 L: i+ ^# Ttvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88986 a6 }" L3 T( ]6 S9 @; P% X
日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物：
tvb now,tvbnow,bttvb& c' m% w6 z1 J9 h, r
4 K5 O2 O* P: m+ T
菠菜
（每100g約20卡熱量）
/ g- l% C' K0 ^5 }" w
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。
7 ]/ H% H' z6 b, L9 @6 T( p5.39.217.77:8898
/ y: a1 [! }8 M; o- g* q+ [" b公仔箱論壇
豆芽菜
（每100g約14卡熱量）
4 O) h- @* ~: J
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。
' C& j1 ^1 c! p! r" X# M3 h/ l! r+ l5.39.217.77:8898
4 a9 u0 [ D5 l* U2 @' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小黃瓜
（每100g約14卡熱量）
5.39.217.77:88984 W. I. C7 i. g+ K) n
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M( O, o! X% u$ y% s* q* m
皇宮菜
, X0 e& \: F" }9 Z6 p
5 W- y4 Z/ P* i/ [% ^% vtvb now,tvbnow,bttvb
（每100g約13卡熱量）
8 W0 l+ j; ]3 F9 ?6 G+ {公仔箱論壇
日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。
5.39.217.77:8898, X5 d# y. }$ H
/ n! Z2 T" O' v2 M公仔箱論壇
萵苣
（每100g約12卡熱量）
5.39.217.77:8898+ ?( a: k0 V# M+ Z
一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
5.39.217.77:8898* |$ \+ ^4 Z2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ G( ]3 g# ~# G* V' t
蘑菇
（每100g約11卡熱量）
5.39.217.77:88985 c( H9 M$ C" E; c
日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. @4 K: w% `& k! b" ]1 C
, ~2 H/ m+ P) \; E7 w
青江菜
（每100g約9卡熱量）
5 N/ n8 V3 {. {0 W8 ~
青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
1 p0 K% d7 S$ n" ?, w$ S
0 f, z' u; }( E9 a
tvb now,tvbnow,bttvb2 b* e# P9 x+ L) o. _3 @
蒟蒻
+ Q6 b- l. z( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ J! {; H0 f: K4 T, f
5.39.217.77:88983 n w! h4 M _, r8 m
（每100g約5卡熱量）
tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ {0 Z- ]/ w4 I
龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。
公仔箱論壇# \- ~5 l+ P7 R2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb# X3 {& O" h2 G
蓴菜
（每100g約5卡熱量）
7 S, Y3 B! G8 H# T% X公仔箱論壇
人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。
6 [% E1 _9 v) h5 n
9 U& m/ I* S' P: a; o3 B
海髮菜／水雲
（每100g約4卡熱量）
5.39.217.77:8898- e( G% Q8 ]+ J; Y3 c# G
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
8 g9 p; k' Z X% D7 W: d: F
公仔箱論壇% l/ g- o0 k% R4 c6 ~. F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
