標題:
[健康資訊]
黑木耳、花椰菜煮出五行湯，排毒抗過敏又能護肝
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-3-14 07:15 AM
標題:
黑木耳、花椰菜煮出五行湯，排毒抗過敏又能護肝
【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】
春季保健重點--
預防過敏、滋養肝臟
5.39.217.77:8898) w6 @9 E" {, O9 p+ l7 m+ `
tvb now,tvbnow,bttvb' R; C" q8 L! i6 \
春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
1 `9 e( v* S# {) b5 U9 p
+ S& @" [/ E& A$ Z \: e1 L' q; r
春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
/ P# D# l+ x& X7 |
2 g7 j3 d2 c! N1 T1 O0 {& g4 Z; {
雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。
春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
) z# w) E$ T0 A7 d, k0 g! }
5 J) L: w/ T; ]
人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
, a1 j/ \$ ?2 O2 w6 y& {2 T5 s
公仔箱論壇' p, g/ Y6 j" K# H! M$ p2 w
在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
* t z! w% M$ [ U
* V0 W% b. T$ _3 |& z& d& M$ W
適合食材
蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
9 h) a5 G+ ^3 V) T! T- g( V
適合藥材
百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
: J8 n. k9 P S2 d+ @1 y公仔箱論壇
2 s" [9 B1 Q2 V+ e
五行花漾湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 d W5 \- ^' w; j H( ^
tvb now,tvbnow,bttvb O" S T. H8 o: j/ o* Q
. }' T$ v p' _2 L
煲湯時間：1小時
$ U* w. a7 G7 k0 C9 L5.39.217.77:8898
9 l* Q& _4 W4 _+ g, I2 F) A* r/ z5.39.217.77:8898
材料
tvb now,tvbnow,bttvb2 B# J) J. D, m4 v
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
9 t4 l* Q( \/ f' S; a( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K! V2 i3 l: ?# r, C$ \9 y- [公仔箱論壇
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d2 q- Z: p3 Y1 Y$ s) Y
, _' Y y$ U; i
1 E6 H4 O" a" a/ @1 G9 i公仔箱論壇
" B/ T6 e8 `8 {6 c4 L( [
tvb now,tvbnow,bttvb! J% i, J& x. [& o8 H/ n H% l
雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
' m0 l( k" {# b- V* E- V6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
滋補功效
+ T$ ]& U9 C0 H. S" _公仔箱論壇
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
5.39.217.77:88985 a7 ]3 R+ h9 ]/ z* x7 W
' ?% W( Y! z) U* w4 D
食材小語
' i5 Q- G, ~2 g4 C$ \9 V4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T! w n4 o9 M* M& Ftvb now,tvbnow,bttvb
有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
. `2 \- M) \: V! c# T4 K* `. Z
5.39.217.77:88986 a( [6 y2 \; s6 e* N- X" P% M
黃瓜薏仁蛤蜊湯
1 A+ E5 C7 v' G) u
( Z/ l- ]- r9 }5 P7 M/ n# J
2 v( D) b' Q0 V2 c
煲湯時間：70分鐘
3 e9 ?) |9 G5 t, B4 r
7 \8 G; z5 [+ Z& ^# B9 M4 _公仔箱論壇
材料
1 l9 s# I1 a" t( I% I1 O7 {
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
/ \% f: \- y9 a9 L
tvb now,tvbnow,bttvb3 J) \3 N4 V( S, P2 _% _0 ^
作法
4 _1 U- y: y+ F* f, l3 c8 U3 B' x
& D! M6 S. x3 l: ?& q5 D
瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
. u6 O2 z6 B8 a I0 Z* `
滋補功效
3 [$ k6 W1 w# X! o& d( x$ C) V' m5.39.217.77:8898
蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
+ T' x% u' B& u. r2 i- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j1 B( S6 H# ^$ W F: g4 X& p
食材小語
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 A! L! o/ t
公仔箱論壇- ]5 ~; o9 B) u" B0 D
蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. }' T$ v p' _2 L
2 v( D) b' Q0 V2 c
公仔箱論壇- ]5 ~; o9 B) u" B0 D