標題: [冷知識分享] 肝像鵝肝一樣油…日名醫：減肥這步錯了釀成脂肪肝！ [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-3-11 08:43 PM     標題: 肝像鵝肝一樣油…日名醫：減肥這步錯了釀成脂肪肝！

【早安健康／栗原毅（栗原診所東京日本橋院長、慶應義塾大學特任教授）】 激烈減肥也會導致脂肪肝
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我在前一節指出五十到六十九歲女性罹患脂肪肝的比例很高，事實上，年輕女性罹患脂肪肝的人數也逐年增加。而且造成此結果的原因竟是減肥。
  J3 q+ O6 E9 k$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y. Z" {+ M/ Y# E
由於容易得到明顯成果的緣故，二十到三十九歲女性流行以戒醣飲食法來減肥。此方法是利用不吃醣類，將一天攝取的醣類量降至最低，達到減輕體重的目的。 tvb now,tvbnow,bttvb  |) E2 J, k. Q' v+ Q, K

! H: |: Q( p# \5 P5.39.217.77:8898各位可能會以為減少醣類攝取有助於改善脂肪肝，事實上，這個做法往往會帶來反效果。 5.39.217.77:8898. M5 J6 P, |" q/ n* {* g. W/ N  A
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當一個人在一個月內減掉多達三公斤體重，累積在肝臟的中性脂肪就會急速減少。此時身體會產生危機意識，從手腳等身體各處搜括中性脂肪，全部送往肝臟。結果使得肝臟的中性脂肪比以前更多。 公仔箱論壇( S# ^% A6 Y5 w: H* N

5 _& F/ a) |; H+ K2 I9 a公仔箱論壇在此情況下引發的症狀稱為「減肥型脂肪肝」，也稱為「營養不良型脂肪肝」。
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不少四肢纖細、小腹微突的纖瘦女性到我的診所就診，每次我告訴她們罹患了脂肪肝，每個人都驚訝的表示：「我這麼瘦竟然有脂肪肝！」「我一直在控制醣類攝取量，為什麼會有脂肪肝？」激烈的減肥方式會造成身體各處極大負擔，如果想減輕體重，最好以一個月減輕五百公克到一公斤為宜。
' Q% a5 c+ i; q0 J. `2 o, ~  gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, e: j  @* T0 Z- \4 J1 a
開始你的微減醣生活 5.39.217.77:8898% T# ~; L: f9 q; M0 c

1 I% U  w4 V! }1 ]( M1 R! `1 dtvb now,tvbnow,bttvb雖說要減醣，但減得太過極端也不是一件好事。激烈的減肥會讓身體感到危險，反而開始刻意囤積脂肪。因此，我推薦「微減醣」瘦身法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% @- P, b& m( _  c- \
下面的圖表顯示了一般人蛋白質（P）、脂肪（F）與醣類（C）的攝取比例，醣類的平均攝取比例竟高達五十八％。簡單來說，每天的飲食中，超過一半以上都是醣類。各位可能不敢相信自己吃下這麼多醣類，但這是不爭的事實。這也代表肥胖者與代謝症候群患者的醣類攝取比例高於五十八％。微減醣的宗旨就是降低醣類攝取比例。
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$ u/ ]5 T9 |: O建議醣類的攝取標準至少減少十％至十五％。換算成一天的醣類攝取量，以兩百到兩百五十公克為宜。 5.39.217.77:8898" H) S* N9 A; S2 ^

9 ?/ ^' T1 K2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話雖如此，各位一定很難理解兩百到兩百五十公克是多少。容我提出以下的具體建議：
& t$ u; K; b9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u. V1 A- X! p$ x  J

• 主食的飯減至普通飯碗的七分滿。
• 戒除罐裝咖啡和碳酸飲料，改喝茶。
• 以巧克力取代甜食。

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各位是否覺得這樣的話，自己也可以輕鬆做到？ tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 M% C& y3 _- l! w

, H: N3 ?# M7 ?5 O5.39.217.77:8898微減醣比限制熱量更重要3 ]1 Z3 M6 ]2 r, N; _  Q+ _
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接下來請與我一起思考，微減醣會在體內產生哪些好處？
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7 P8 j* E& F+ o* u% J4 ]6 Q我們吃飯時，進入體內的營養成分會被吸收而提高血糖值。身體為了維持穩定的血糖值，開始分泌胰島素，二到三小時後，血糖值恢復正常狀態。這是身體健康者的正常曲線。
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請各位先記得「醣類正是導致血糖值上升的物質」。含醣量較高的飲食方式，會導致血糖值急速上升。此時胰島素無法好好發揮功用，以致血糖值居高不下。於是就在血糖值還未恢復至正常狀態的時候，又到了吃飯時間。長此以往，血糖值就會固定維持在高檔，形成糖尿病。
& l2 ^3 G/ H4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z( V9 L" |$ u7 t. Y: C8 ], O多餘的醣類原本應該儲存在肝臟，但肝臟回收醣類的速度趕不上醣類增加的速度，使得血液中一直存在著大量醣類。這個狀況代表肝臟就像鵝肝一樣附著大量脂肪。 tvb now,tvbnow,bttvb( S( s# K) f, H; c

/ M! N& n/ F+ E; @/ L  n許多人很注重卡路里，事實上卡路里指的是熱量，也就是能量的總量，而與醣類的實際分量一點關係也沒有。大家都知道脂質是三大營養素中熱量最高的，但脂質不會導致血糖值上升。 公仔箱論壇9 U2 T- S; x3 H4 U8 {

; z4 F5 q# _0 E1 x, B6 j% `$ J容我再次強調，各位現在最需注意的是醣類。想要抑制血糖值，避免脂肪累積在肝臟，減少醣類攝取比控制熱量更重要。
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