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標題: [健康資訊] 薏仁健脾利濕消水腫!薏仁宜忌與食療:5種人反傷身 [打印本頁]

作者: spshmh    時間: 2019-3-11 08:30 PM     標題: 薏仁健脾利濕消水腫!薏仁宜忌與食療:5種人反傷身

【早安健康精選書摘】市場上看到的薏仁通常都是白白一粒粒的,但事實上這種薏仁是有去過外殼、種皮後的樣子。留下紅色種皮的稱為「紅薏仁」,薏仁的種皮富含「薏仁酯」,能夠抑制癌細胞,所含的維生素B群和纖維素也較完整。 2 [" K; {3 R/ W* e" z& `1 U
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性質微寒
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( _; q2 o: n& R* O$ f! z: {5.39.217.77:8898【宜常食者】青春痘、風濕痛、皮膚濕疹患者  tvb now,tvbnow,bttvb+ W+ [7 n/ H4 m: W7 k0 |8 j* ^
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【須慎食者】 孕婦、女性生理期
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& V5 f0 F3 d& L' t' l; g5.39.217.77:8898健康補給站 公仔箱論壇. r6 j: S% r: m5 u. `5 N
1 薏仁是禾本科植物薏苡的成熟種仁,每年2、3月及6、7月種植,大約4個月即可採收。當果實成熟會變成珠子狀,採收之果實碾去外殼、除去種皮後,即為一般所稱之「薏仁」。  
$ `  ~) o  j4 B8 L3 W) f5.39.217.77:88982 薏仁因炮製方式不同,而有生、熟之別。「生薏仁」利水滲濕的作用較好;「炒薏仁」則偏於健脾止瀉。  
5 \. L9 X8 m) s' r2 I3 薏仁還具有利尿、促進子宮收縮、抑制癌細胞生長等作用。  & H9 k! Y% a. u7 J
4 若以沖泡茶飲的方式入藥,可先煎煮薏仁約30分鐘,能幫助有效成分釋出。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* f9 q, B3 R6 |+ c) N3 {% B2 M. n
5 薏仁雖然營養豐富,有益健康,但所含的醣類黏性高,服用過量反而會妨礙消化,也會有血糖、三酸甘油酯飆高的風險。  3 I. X) y' \6 B# ^/ J

+ U4 h% O/ T+ X0 C, C# C公仔箱論壇薏仁的飲食宜忌
○ 長期便祕者適合食用 # E/ S) K' a6 \6 g8 `" h, U
○ 腳氣病浮腫、各種關節炎患者可食用 tvb now,tvbnow,bttvb+ [# g( L8 g2 b: b
○ 適合胃癌、子宮頸癌患者食用 9 z! m  d! f6 L
○ 過敏、水腫者適合食用
× 習慣性流產者不宜服用 # b" R: Y% h4 K3 t; ?. {1 N
× 糖尿病患者須注意攝取量 公仔箱論壇  |$ y7 k: c9 _
× 排便困難或小便多者,須嚴格控制食用量

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7 p( \1 k9 H1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師的薏仁飲食叮嚀
* o* t% ?) V7 J+ V' utvb now,tvbnow,bttvb1 據《本草綱目》記載,薏仁粥主治風痹,可消水腫,補正氣、利腸胃。以薏仁粉與麴米釀酒,可強筋骨、健脾胃、治療風濕疾病。  5.39.217.77:88988 q0 w# w1 `4 c9 V: M) J
2 臨床上用薏仁治療扁平疣有一定的效果。其他如關節炎、急慢性腎炎、癌症患者,平日多食用薏仁,對改善症狀也有所助益。  
- j" u% P# c: p0 I7 ~/ d# H3 薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝,可利尿消腫、抗發炎、降血糖,進而增強身體免疫力;還可減輕扁桃腺炎、良性腫瘤等症狀。  公仔箱論壇* l: y+ I) l- Y/ x# J
4 薏仁雖具降血糖功效,但澱粉含量不低,糖尿病患者應注意攝取量。  
9 U& f. H4 ]/ b' W( a' }8 f公仔箱論壇5 孕婦食用薏仁,容易導致子宮內的羊水量減少,因此懷孕期間不宜多吃。
! g$ F5 E# C4 k1 x: [, a5 X1 ~* w9 U公仔箱論壇營養師告訴你薏仁價值5.39.217.77:8898- J, E5 i8 F. X1 @$ l$ C  c4 F* [
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1 經常食用薏仁,可調節生理功能、改善青春痘,滋潤肌膚、美白抗老,適合所有愛美女性食用。  
  i' C# r8 l" j: P: F! f2 若想獲取更多營養成分,可選擇去除外殼,留下種皮的「紅薏仁」,因其紅色種皮富含「薏仁酯」,對於癌細胞有抑制作用,且所含的維生素B群和纖維質也較完整。  
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薏仁食療小偏方 , r7 b. q' p& ^# L
1 取薏仁30克,泡水3小時,再加入菱角60克和500c.c.水,煮至濃稠粥狀。每天吃1碗,可降低子宮頸癌發生率。  
; @4 z2 E" t2 i2 取薏仁、海桐皮各15克,羌活、防風各10克,水煎取汁服用,可調治肩頸痠痛。  公仔箱論壇/ }8 }4 _4 }9 M9 u  D- @! e
3 取薏仁30克,板藍根、馬齒莧、甘草各6克,水煎取汁,加冰糖調味,可預防腸病毒。  
) T* N0 p, y; @, }公仔箱論壇4 取薏仁30克,杏仁15克,陳皮6克,與糙米熬粥,加冰糖調味,可利水排毒。  
8 d: E: p: T5 ~+ c5 取薏仁、茯苓、芡實、淮山,以及豬肚或豬小腸熬製而成的食補湯品,即為「四神湯」,經常食用能增強身體抵抗力。  ' }* _2 _5 \( T  r

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薏仁選購要領 , d: @( w6 u% ?% Q! N  T( l

( j5 Q  |1 X9 C, A; E$ ?# g公仔箱論壇選購:購買薏仁時,宜挑選顆粒大而飽滿、質地堅硬光滑,氣味微香,表面白中帶黃、有褐色縱溝,底部深褐、略粗糙,斷面呈白色,且富粉性者為佳。  公仔箱論壇7 F. I# j; G5 i; M8 ?$ D

7 Y4 G8 }0 E5 d/ Q0 ^公仔箱論壇保存:薏仁須防潮、防鼠食,宜將薏仁裝在乾燥容器中存放於陰涼乾燥處;或將薏仁放入密封罐中,存放於冰箱冷藏室。  + J" w( _" M  _' P' T6 u

" }5 l( _- f$ @% K/ I$ X- K公仔箱論壇用法:薏仁以內服居多,一般的用量約為10~30克。  
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小薏仁、大薏仁有何差別? tvb now,tvbnow,bttvb% w1 k$ h4 Q" V' @% Z" \
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薏仁具有利水除濕的效果,適合溽夏食用。一般將其分為大薏仁、小薏仁2種,「小薏仁」又名小薏米、洋薏仁,許多民眾常以小薏仁替代大薏仁,其實「大薏仁」才是傳統中藥材,且大薏仁的功效勝過小薏仁,因此取薏仁入藥、做成藥膳或茶飲時,仍以選用大薏仁為宜。





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