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標題: [健康資訊] 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-3-11 08:30 PM     標題: 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身

【早安健康精選書摘】市場上看到的薏仁通常都是白白一粒粒的，但事實上這種薏仁是有去過外殼、種皮後的樣子。留下紅色種皮的稱為「紅薏仁」，薏仁的種皮富含「薏仁酯」，能夠抑制癌細胞，所含的維生素B群和纖維素也較完整。 5.39.217.77:88983 R  M/ n- A( ^
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性質微寒
4 R& v8 g# |6 t" t) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k" o1 u# s" E5 X. h' N/ A
【宜常食者】青春痘、風濕痛、皮膚濕疹患者  tvb now,tvbnow,bttvb/ _; N( ?3 N, ~  a# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 Z* B" s, h$ K6 R% V, d
【須慎食者】 孕婦、女性生理期
% n& U0 j) @$ U9 D$ o5 ~  x( ~5.39.217.77:8898薏仁食療效果 tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 l" u  F; s; j* F

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1 薏仁是禾本科植物薏苡的成熟種仁，每年2、3月及6、7月種植，大約4個月即可採收。當果實成熟會變成珠子狀，採收之果實碾去外殼、除去種皮後，即為一般所稱之「薏仁」。  tvb now,tvbnow,bttvb" H  V% ]: L6 R* G% M
2 薏仁因炮製方式不同，而有生、熟之別。「生薏仁」利水滲濕的作用較好；「炒薏仁」則偏於健脾止瀉。  
1 l2 {! \. K% k$ o0 V% j5.39.217.77:88983 薏仁還具有利尿、促進子宮收縮、抑制癌細胞生長等作用。  6 z2 _. u. \6 a, p# l
4 若以沖泡茶飲的方式入藥，可先煎煮薏仁約30分鐘，能幫助有效成分釋出。  
/ n) ^5 S1 X8 m- ~公仔箱論壇5 薏仁雖然營養豐富，有益健康，但所含的醣類黏性高，服用過量反而會妨礙消化，也會有血糖、三酸甘油酯飆高的風險。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 C4 l+ Z  \

( x4 q3 S; A. S; [2 }5 }' S6 d0 |公仔箱論壇薏仁的飲食宜忌
宜○ 長期便祕者適合食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- j$ q4 U& _/ r/ Y! u" l
○ 腳氣病浮腫、各種關節炎患者可食用
6 u. `& z3 s1 x7 o( m6 P+ X5.39.217.77:8898○ 適合胃癌、子宮頸癌患者食用 tvb now,tvbnow,bttvb8 }2 [  {# K7 S; x( k
○ 過敏、水腫者適合食用
忌× 習慣性流產者不宜服用
$ a/ Z! R% e1 y( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。× 糖尿病患者須注意攝取量 4 k5 b1 K- p& \" |
× 排便困難或小便多者，須嚴格控制食用量

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  w' b' v& y) J! e, p% ttvb now,tvbnow,bttvb中醫師的薏仁飲食叮嚀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 x6 J( h; ~! T- z: A
1 據《本草綱目》記載，薏仁粥主治風痹，可消水腫，補正氣、利腸胃。以薏仁粉與麴米釀酒，可強筋骨、健脾胃、治療風濕疾病。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ G6 B) k& d; R" \' y7 ]/ ?
2 臨床上用薏仁治療扁平疣有一定的效果。其他如關節炎、急慢性腎炎、癌症患者，平日多食用薏仁，對改善症狀也有所助益。  
9 W- y" W8 C2 u" K% a8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝，可利尿消腫、抗發炎、降血糖，進而增強身體免疫力；還可減輕扁桃腺炎、良性腫瘤等症狀。  % b4 [( T% ]  h, a! H
4 薏仁雖具降血糖功效，但澱粉含量不低，糖尿病患者應注意攝取量。  
' Q! x0 g1 _. w7 l8 Q5 X公仔箱論壇5 孕婦食用薏仁，容易導致子宮內的羊水量減少，因此懷孕期間不宜多吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- \; A) x# |# b
營養師告訴你薏仁價值
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1 經常食用薏仁，可調節生理功能、改善青春痘，滋潤肌膚、美白抗老，適合所有愛美女性食用。  公仔箱論壇+ i8 L. k& o# @$ R: l
2 若想獲取更多營養成分，可選擇去除外殼，留下種皮的「紅薏仁」，因其紅色種皮富含「薏仁酯」，對於癌細胞有抑制作用，且所含的維生素B群和纖維質也較完整。  
+ O5 M$ H. f% U5 {+ S1 q* f4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n+ m. l4 j* r9 ntvb now,tvbnow,bttvb薏仁食療小偏方 公仔箱論壇8 A. k+ K% Z: N9 _/ A1 D9 q) ~
1 取薏仁30克，泡水3小時，再加入菱角60克和500c.c.水，煮至濃稠粥狀。每天吃1碗，可降低子宮頸癌發生率。  
! X9 H, S8 d; A# Z8 Q6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 取薏仁、海桐皮各15克，羌活、防風各10克，水煎取汁服用，可調治肩頸痠痛。  
  J+ ]% T) @  ]; F! n+ i0 m5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取薏仁30克，板藍根、馬齒莧、甘草各6克，水煎取汁，加冰糖調味，可預防腸病毒。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M7 D1 V2 h8 V
4 取薏仁30克，杏仁15克，陳皮6克，與糙米熬粥，加冰糖調味，可利水排毒。  
' Q' e$ Y+ M# atvb now,tvbnow,bttvb5 取薏仁、茯苓、芡實、淮山，以及豬肚或豬小腸熬製而成的食補湯品，即為「四神湯」，經常食用能增強身體抵抗力。  
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1 d4 T1 H7 K6 M* L: f5.39.217.77:8898薏仁選購要領
' @" U) h8 V8 p$ c, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R( q- d# [3 T7 f/ x8 R
選購：購買薏仁時，宜挑選顆粒大而飽滿、質地堅硬光滑，氣味微香，表面白中帶黃、有褐色縱溝，底部深褐、略粗糙，斷面呈白色，且富粉性者為佳。  
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' {5 S3 s- O  x7 N2 @( d5.39.217.77:8898保存：薏仁須防潮、防鼠食，宜將薏仁裝在乾燥容器中存放於陰涼乾燥處；或將薏仁放入密封罐中，存放於冰箱冷藏室。  5.39.217.77:88986 B  I6 {8 q: ^& |/ S$ k# E

6 x3 F; Z- S$ }4 \  O9 F+ a1 ktvb now,tvbnow,bttvb用法：薏仁以內服居多，一般的用量約為10～30克。  
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' I2 w, \2 Y  R7 c# S8 M5.39.217.77:8898小薏仁、大薏仁有何差別？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 Y* i% h  \' y% r. h2 D2 s

  n$ f0 C( r+ ]+ h4 B$ ~$ r. y5.39.217.77:8898薏仁具有利水除濕的效果，適合溽夏食用。一般將其分為大薏仁、小薏仁2種，「小薏仁」又名小薏米、洋薏仁，許多民眾常以小薏仁替代大薏仁，其實「大薏仁」才是傳統中藥材，且大薏仁的功效勝過小薏仁，因此取薏仁入藥、做成藥膳或茶飲時，仍以選用大薏仁為宜。



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