本帖最後由 soforlee 於 2019-3-9 12:54 AM 編輯 i, h7 Q: d' t% _3 W0 v - l) ^* w& G% Q公仔箱論壇【早安健康／張承宇報導】酪梨是種獨特的水果，低糖分、高優良脂肪的特性，在營養學上更該被歸類於「脂肪」，也是近年風行的生酮飲食的重要食材。此外，近年醫學研究更發現，酪梨竟然還可能預防改善失智症，日本醫學博士指出，阿茲海默症的元凶之一很可能是毒素，而透過酪梨的強力排毒功效，有可能幫助預防改善失智症！ " S) T5 q8 F1 Z: ]5 T1 d
. h6 N0 T8 x7 U7 W+ S* _3 |4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿茲海默元凶：發炎、毒素、病菌，減少吸收、促進排出助解救 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a3 X6 |/ x+ G* _
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日本白澤抗老醫學研究所所長、知名醫學博士白澤卓二表示，近年世界阿茲海默症權威、美國神經學家戴爾‧布雷德森（Dale E. Bredesen）博士發表了一項劃時代的療法「ReCODE療法」，受到醫界矚目。白澤卓二也透過這個方法，幫助9成以上求診患者改善了記憶力障礙等問題。 6 |3 G, k: q. a5 I+ ^; y
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白澤卓二強調，過去阿茲海默症被認為是腦中的「β-澱粉樣蛋白」沉積，使神經細胞受損死亡所導致，因此醫界也針對如何減少β-澱粉樣蛋白積蓄，開發了許多治療方法。但是，戴爾‧布雷德森的研究反而指出，β-澱粉樣蛋白在腦中積蓄的原因，竟然是為了保護腦部不受到會引發阿茲海默症的發炎反應、毒素所影響，所產生的防衛反應。 - j! J# W. Y7 H9 p z' l' s0 M( Q公仔箱論壇公仔箱論壇. v) m* b1 I& w3 W, ^; I, C/ n! W# r
因此白澤卓二認為，在β-澱粉樣蛋白積蓄之前，就應先去除引起β-澱粉樣蛋白沉積的發炎、毒素。發炎與毒素可能和水銀、鎘等重金屬有關，因此建議避免食用體內容易殘留重金屬的鮪魚等大型魚類，以及殘留農藥、受汙染土壤所培育出來的蔬菜。 5.39.217.77:8898% K w1 ~0 w' ^0 S/ P b
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t# j. V [2 P9 K5 g5.39.217.77:8898另外，阿茲海默症患者體內被發現黴菌的比例較高，黴菌也可能是造成阿茲海默症的原因之一，因此建議要確實做好除黴工作，或是乾脆直接搬家。 公仔箱論壇* \6 G9 j8 D9 |1 |/ ~" K6 X4 W
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酪梨等食物加速人體排毒，幫助預防失智症 6 Z3 n6 ~& F, P: ?/ M. u
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但白澤卓二也坦言，想要避免所有可能造成阿茲海默症的因素相當困難，因此他也建議透過排毒來預防，例如酪梨、香菇、青花菜、白蘿蔔以及香菜等香草類蔬菜，透過這些蔬菜的解毒作用來幫助排毒、預防失智症，自製鮭魚酪梨沙拉就是不錯的菜單選擇。 2 G& u5 ]# |0 q* e) E A! q
* P1 @$ |, I8 l# E+ U( `- \3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本中醫藥膳師岩田麻奈未也表示，酪梨是超強的排毒食物，不但富含具備抗氧化作用的「穀胱甘肽」，能幫助去除活性氧、消除疲勞、提高肝臟解毒功能，加速身體中的毒素排出，穀胱甘肽也是在許多藥物中能見到的成分。 tvb now,tvbnow,bttvb) i- X/ M0 R q" Z( O. [7 p X( f% ]
( ~" n8 m. p" }, I1 [0 p) H另外，岩田麻奈未強調，由於人體去除有害物質、毒素的主要方式是透過糞便排出，透過酪梨富含的膳食纖維，能調整腸內環境、改善便祕問題，也有對排毒相當有幫助。 + z' D+ C% [2 {* a
5 _0 Z* W9 k/ k. g$ g8 V3 u日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒，酪梨的脂質高達20％，因此熱量頗高，如果想要天天吃酪梨，一天應以半顆為宜；如果經常吃卻沒有每天吃，一天以1顆內為佳。 8 L7 O r- f1 h8 H# u% U3 q
( @) J6 R1 V, A% s材料（1人份） & S% j1 t" `2 H; Otvb now,tvbnow,bttvb鮭魚180g。 . [9 D$ J9 D' [# t* m- L' z( O洋蔥1／2顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p9 D# L, U3 E) V) V H
酪梨1顆。 / `9 E0 _! \7 G' t* Y, o/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油1大匙。 5.39.217.77:8898) J) p/ d6 Z. X' v9 v3 ^! N& Z
檸檬汁2大匙。 公仔箱論壇9 F% K2 d7 M- q$ Y1 L
蜂蜜2小匙。 2 r3 J0 i6 h. F5 T& c2 G) M+ G公仔箱論壇鹽、胡椒少許。 ( N2 {! E- s: w: \) L1 i k ?+ M; M0 C/ M }7 { R, |tvb now,tvbnow,bttvb做法 5 I- ]" Y( b( `8 C+ y
