公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 纖維勝白飯11倍！地瓜3吃法解便消脂吃不胖 [打印本頁]

作者: spshmh 時間: 2019-3-7 05:25 PM 標題: 纖維勝白飯11倍！地瓜3吃法解便消脂吃不胖

【早安健康／張承宇報導】地瓜屬於澱粉類食物，含有大量的碳水化合物，吃起來又甜甜的，總讓人有地瓜吃多會發胖的印象。但其實，地瓜只要吃對了，竟反而可能有減肥效果，日本營養學教授實驗，發現天天吃地瓜非但不會變胖，還有整腸通便的效果，如果再加上其他類型食物互補，還可能會有減肥效果！
5.39.217.77:8898/ O* }' E& g* i6 j
地瓜吃不胖有撇步，幫助脂肪排出還能整腸

日本文教大學健康營養學部教授笠岡誠一表示，近年很流行限醣飲食減肥，然而他進行過一項實驗，讓文22名學生每天吃100g烤地瓜，持續進行1周，結果發現這些學生非但沒有發胖，便祕還改善了，其中的關鍵就是膳食纖維。
tvb now,tvbnow,bttvb8 v. s0 f- r1 V/ b
笠岡誠一強調，每100g地瓜就含有約3.5g膳食纖維，是白飯的11倍以上，豐富的膳食纖維能幫助抑制糖分、脂肪吸收。而且地瓜同時含有兩種膳食纖維，水溶性膳食纖維會包覆糖分、脂肪，不溶性膳食纖維則能幫助排出糖分、脂肪。笠岡誠一建議，只要每天將其中一餐的主食替換成地瓜，就能攝取到相當多的膳食纖維，同時還能幫助脂肪排出，達到預防發胖的效果。

日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，地瓜中富含的鉀能幫助水分以及老廢物質排出體外，因此地瓜除了減肥功效外，還可能有改善水腫、排毒的功效。如果要靠地瓜來減肥，建議將早餐或午餐其中一餐的主食換成地瓜，最好不要選擇晚餐，因為晚上糖分、脂肪較容易積蓄在體內。另外，一天中地瓜建議吃100g～150g就好，不要吃太多以免發胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- j9 Y! y7 e& d
地瓜搭配乳製品、含乳酸菌食品一同食用更健康5.39.217.77:8898/ o( S0 F. y1 ~ A9 M4 B1 X

5.39.217.77:8898$ H, @: B7 z; K) t2 I
地瓜＋魚或乳製品 ; Z/ ^: ]0 L6 r& o! @3 ?
而由於地瓜的弱點是蛋白質並不高，因此笠岡誠一更推薦地瓜搭配富含蛋白質的魚、起司、牛奶一同食用，藉由補足優良蛋白質，能幫助脂肪燃燒、促進肌肉生成，和能幫助排出脂肪的膳食纖維有相輔相成的效果。公仔箱論壇- J, n- R% ~6 M5 E+ V: Z' g2 q
( h" f# _& a/ N
地瓜＋乳酸菌 5.39.217.77:8898: L% E' Z: x( p
笠岡誠一也推薦地瓜和含有乳酸菌的味噌、泡菜等食物一同食用，能讓整腸效果更上升。公仔箱論壇% E) M0 Z7 @ W" O3 C

地瓜這樣輕鬆煮，同時吃下健康和美味公仔箱論壇$ D. A" }, W, Q1 g
公仔箱論壇3 I" s- V5 Z1 r; q* e
日本節目建議，將洗乾淨的地瓜和100c的水一起放入電子鍋內，再使用糙米模式蒸煮，利用較低的溫度、較長的時間烹煮地瓜，能讓地瓜更加鮮嫩香甜。 0 g# R2 N( d9 R8 q2 O1 U" Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 q$ \% R7 k2 V: U
日本健康美容類型網站CURY一篇由工藤孝文監修的文章中，也推薦了簡單的地瓜優格食譜，享受美味的同時還能補充蛋白質、乳酸菌：
5.39.217.77:8898. Z, r% H' K' s& L' J. D
材料

地瓜150g。
無糖優格80g。
黃豆粉5g。

做法

地瓜洗淨後帶皮切0.8公分，蒸至軟嫩後加入無糖優格中，最後撒上黃豆粉即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)