【早安健康編輯部整理】「絲瓜」一直以來都是華人的重要植物，除了許多菜餚都有絲瓜肉外，絲瓜水也自古就有「美容水」的盛名，更厲害的是老化後的絲瓜還能被拿來刷背、洗鍋，是多用途、健康又環保的果實。但絲瓜除了能拿來敷臉、當菜瓜布外，其實還有非常多我們不知道的好處！ 5.39.217.77:88988 g% [5 i/ B9 t8 x
, z% M M- t. |" T- T B5.39.217.77:8898小絲瓜有大功效 + ~' |; b6 ?2 L) h
/ f9 P, W3 k- \( p$ a! D% b絲瓜水分含量豐富約95％，含鉀離子可利尿消水腫，春、夏是絲瓜盛產季節，甘甜性涼可降火，同時豐富的纖維質能幫助腸胃蠕動、緩解便秘。另外具有葉酸成分，可保護心血管機能，也是幫助胎兒發育的營養來源之一，孕婦可多攝取。中醫認為，絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效。 ; G9 K$ o, s3 [+ ]9 B' b* O
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! I1 }) H6 Q& r O) H) itvb now,tvbnow,bttvb絲瓜挑選秘訣 公仔箱論壇 H" n! _+ P( s6 B
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在選購上，宜挑選顏色翠綠，輕捏較軟嫩者。
蒂頭呈黃綠色的較新鮮，而呈現乾燥的深褐色表示採摘時間過久。
選擇碧綠色瓜皮、表皮完整無損也無壓傷的絲瓜，避免裡面的瓜肉變質。
絲瓜拿起來越重表示含水量越多，通常品質較好。
絲瓜大小差距很大，選購時應選擇較小的絲瓜，避免選購過大的絲瓜，否則可能瓜肉吃起來過老。
新鮮的絲瓜壓起來會有點硬度，若壓起來軟綿綿的可能是已經過熟的絲瓜。
8 l% A N1 _1 N- l6 K- W+ z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜保存秘訣 4 s5 U% i: x: g$ Z2 T" S9 }公仔箱論壇 3 H" j* h. k: i ?
絲瓜在常溫下應在兩天內食用完畢。
用報紙包好絲瓜再套上塑膠袋，封好後放入冰箱冷藏，可延長絲瓜保存期限至三天。
將絲瓜去皮洗淨後切塊，裝入密封袋並放入冰箱冷凍，約可保存一個月。
絲瓜水消炎、保濕 7 e" x: o: K/ }' t/ Q/ B0 |, }1 L ; W1 c( W3 W. f" m, N 0 ?, L# X/ S/ b6 m5.39.217.77:8898# G5 H1 F" j, G$ @& l) @
絲瓜中的皂素具有消炎效果，當成化妝水使用可預防痘痘生成、淡化斑點，同時含豐富果膠，滋潤保濕，改善乾性肌膚。絲瓜水外用內服都有效，直接喝能止咳化痰、消暑解毒、利尿、滋潤肌膚，一次份量約10ml，大量喝下恐拉肚子。 j# A ~1 I+ [. x: I
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另外市售的絲瓜化妝水因加工過，不可直接服用。可以依照以下絲瓜水做法動手DIY，由於成分天然無添加物，建議一周內使用完畢。 " _- {: m. F. [) D. m8 h9 j
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《絲瓜水DIY》 0 R9 \* L2 M8 ?8 O9 {) S, `
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材料 % W$ P' V/ ]- v- o2 B5.39.217.77:88982 x( {0 Z3 s) D
1.5公升寶特瓶 x1
鋁箔紙
剪刀（刀子）
絲瓜
3 v9 I5 l$ j( o$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 公仔箱論壇& M5 i2 a) ^* i- y. O- r. T
