公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 糖尿病專科醫師推薦：15種控血糖食物 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2019-2-28 10:03 AM 標題: 糖尿病專科醫師推薦：15種控血糖食物

早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）

根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物，幫助正確控制糖尿病！ ' b4 i0 X2 Q% M  z& I2 r( F6 L+ o
) d& E3 z& u8 n! c
蕎麥
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! Z+ v9 D# j7 F1 E1 s
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 tvb now,tvbnow,bttvb% b# M" n; s+ Q" s8 Z

燕麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; M! [2 T1 v
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 9 N- a- x+ e: a% }
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。公仔箱論壇- [, t. t7 Q) ^/ w" s
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
公仔箱論壇9 S4 ?2 L. r  s  c
玉米
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 ' ~9 p' b: Q: G1 ~- p; n3 V
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。公仔箱論壇- R$ F" h1 i0 I! s  h' o1 Q! o$ p
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; S8 ^6 J0 s% t5 w1 B
" z# H! x) d0 k: F# T! ]
薏仁
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 5.39.217.77:8898$ i4 g: Q; k2 S( t; ^$ s
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。公仔箱論壇/ w% G; B" A6 y( j# M
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 & l# c/ X( B5 a* [1 ?
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 5.39.217.77:8898: N$ H! q3 @: P, m* s
tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 M. W$ C+ G3 |" B
黑豆
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C( F$ A0 a# c/ }! P
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 5.39.217.77:8898  w! b1 y2 e' J4 [
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 tvb now,tvbnow,bttvb" o+ r0 I+ y( ^' p; y& i7 u
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。

紅豆 tvb now,tvbnow,bttvb. r, W7 y1 V$ ^; y  n4 J
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 1 g4 r5 {- y9 X6 w
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。公仔箱論壇* f$ P1 v5 t; l' l  M
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
. y0 Y' X7 L' ~/ l6 s6 o. @/ X
大白菜
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 # R; I: O7 a6 N2 w
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。公仔箱論壇# P$ _; V) s1 z0 g; r
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
' x5 b4 d- Q9 n( `. X; _
菠菜
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A1 u% K4 {+ T* ]4 K2 ^
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
- D9 X+ l8 s+ e
空心菜 tvb now,tvbnow,bttvb1 f& N1 R6 ^' G$ d7 C
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 5.39.217.77:88980 g: N6 m- _! U& g& X0 _. m
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。   ]% `4 y7 w4 x8 Q
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 tvb now,tvbnow,bttvb( K. [) f' N) {4 e4 n/ p: o: r/ y" j
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 5.39.217.77:8898( H# B5 h& }. y7 F. M' Y' [0 f
+ @" V" I9 u! d- T3 k
白蘿蔔
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。

胡蘿蔔
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb' N+ j: Z, t3 x, t$ _
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 tvb now,tvbnow,bttvb/ L% s$ Q7 L- E" m+ j
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 " ~  O% w5 V  K! o2 o7 Q. R

苦瓜
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 tvb now,tvbnow,bttvb* j$ o6 \) |; K' r
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。公仔箱論壇5 Y  t( p2 N! D/ s( F
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
tvb now,tvbnow,bttvb& H/ N+ J( k/ ?) H' Q3 ^' M' z
冬瓜
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。   O* d0 z8 k. o+ }4 P
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 ) r: p9 ^4 N9 r: _: e7 q9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 d+ r# u" r6 k/ A* t- N
絲瓜公仔箱論壇6 {: N7 R% Z9 ^4 V; Z- A) W
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb. y. @1 i( X( q0 h2 I
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 ' v0 O. N5 G$ z
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 R0 H8 H0 E" b; B7 j

南瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A3 W* n) W" h2 l
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。公仔箱論壇6 q6 Y* c7 ]9 s5 h
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。公仔箱論壇5 ~, u5 v8 q2 D, D" ^

黃瓜
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 5 M* c% Y1 c( Y6 K
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 ; R, g$ E; `0 x3 ?2 a7 m3 B! ]3 e
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 {: t. `/ J8 @. V
5.39.217.77:88982 b- G' z1 x, G  Y  C
0 a, {+ K- K* e  A" {
8 l3 y& R6 ]4 {% s; A

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)