標題: [中式食譜] 荸荠炒猪肝 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2008-10-2 03:09 AM     標題: 荸荠炒猪肝

【原料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' C  B8 D; y. m
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb* e" V# F7 Y3 X' h
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【制法】:% U. k3 a8 N/ r) L9 ~4 g: o! T

: \5 h$ L( G1 A/ o* L9 N1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
% Z# U) G3 T8 Z- S$ i2 [5.39.217.77:88982.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 5.39.217.77:8898$ v/ U6 ?- ?6 X0 C2 m* w

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【特点】：! D' P3 R8 m* B- O
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb9 l+ E7 M% _3 q& G6 G$ q3 x' a

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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:23 PM

thanks 4 shairng

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作者: sally2888    時間: 2008-11-5 12:10 AM

很喜欢吃猪腰。。赞。。。谢谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-5 03:28 PM

好吃好吃。。。学到了。。。

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