標題: [中式食譜] 蛋黃蝦 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2008-10-2 03:00 AM     標題: 蛋黃蝦

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V' K: ~4 K3 K+ J6 |& q
(二人分量), q9 {/ d% i+ [7 R2 f9 ]# ^8 z
中蝦12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p  U, ^9 \7 t$ }  C
鹹蛋3隻
; v& ]6 r4 Y, u( m0 a: E7 u8 O蛋汁(拌勻)2湯匙
8 A- {- Q" }& [8 x8 V/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1/2杯5.39.217.77:8898' w2 ?& S. I2 H. t5 |! `
油41/2杯
* g1 b! ]2 |& `" R; @鹽適量
8 g* }2 }8 {' P3 }公仔箱論壇# D/ d+ v) B: e6 y+ q: f
製法
1 r5 H# _. n3 _& S5 ?+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
% i/ M4 E$ R0 E; L: d( b8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。公仔箱論壇& U1 K# E" U4 z0 [' t+ q, k$ `) l2 x
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
7 i/ g" [0 G* O' p' K公仔箱論壇4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。公仔箱論壇' @/ g# U( Q+ S7 n
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
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+ p# g4 V' u; m- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: W# f5 S  @3 ~1 y
鹽1/2茶匙公仔箱論壇: t1 D/ ~7 f: H4 }
胡椒粉少許
. M; o4 Y! H4 M0 Y# ?8 ^. L5.39.217.77:8898' b" S+ a$ ^/ G1 u( Y6 N3 p$ r
備註公仔箱論壇" t5 ^3 y4 E0 C1 N; m
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。

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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:21 PM

thanks a lot

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作者: sally2888    時間: 2008-11-5 12:12 AM

一定很好吃。。。谢谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-5 03:27 PM

最爱最爱。。。一定会学。。。。

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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-28 03:48 AM

thanksyou

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