標題:
[中式食譜]
茄子牛肉夾
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2008-10-2 02:57 AM
標題:
茄子牛肉夾
【材料】：
牛絞肉 ... 200g
8 O/ b3 |/ R4 [+ H6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88981 _/ b, D) ^0 E0 |: ~* F0 L! F M
茄子 ... 2條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G2 P/ O! ^1 T! Z; [
芹菜 ... 2支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 W! z( p% S7 O% K
蛋白 ... 1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ [6 J) R3 z2 j8 P* p
# 調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ ]8 X F8 N, o1 L7 @" U0 }! ^, a
# 醬油 ... 11/2大匙
5.39.217.77:88980 J+ U% ~" @" x* ^+ s' \. z! Z
# 鹽 ... 1/3小匙
3 R4 j; }2 R) q; Y5.39.217.77:8898
太白粉 ... 4大匙
$ g9 W# ^) {, B' R- d
/ _2 _( V: S. h2 d$ U0 `5.39.217.77:8898
【作法】：
6 X6 s& y- X. r/ v& B7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 芹菜洗淨切細末，拌入牛絞肉中，再加醬油 1 1/2 大匙、鹽 1/3 小匙、太白粉 2 大匙及蛋白 1 個，順同一方向攪拌均勻，醃置 10 分鐘。
6 ?6 a8 C' V+ Btvb now,tvbnow,bttvb
2. 茄子洗淨後斜切，第一刀深入 4/5 深但不切斷，第二刀才斜切斷。切好的茄子夾立刻泡入水中，以免變黑。
9 M# o! [3 A; z公仔箱論壇
3. 將茄子夾擦乾，先抹上少許太白粉，在夾層中間夾入醃好的牛絞肉。
5.39.217.77:88989 e. Q# y* }8 F0 w9 ?: O
4. 起油鍋，入油 5 杯，待油七分熱時，將茄子夾放入熱油中，用小火炸約 6 分鐘，至夾層的肉熟了即可。
5.39.217.77:8898! m/ X- A3 J& X! s
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:24 PM
thanks 4 sharing
作者:
sally2888
時間:
2008-11-5 12:09 AM
简单又容易。。。谢谢分享
作者:
liew9204
時間:
2008-11-5 03:29 PM
不错。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
