標題: [健康資訊] 8種低碳好水果出列！生酮低碳減肥也能吃水果 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-24 02:48 PM     標題: 8種低碳好水果出列！生酮低碳減肥也能吃水果

【早安健康／食醫行市集（新聞與市集網站）】 8大低碳好水果出列！生酮低醣飲食必看 . E& o' F% x8 h$ o' k2 H
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進行生酮、低碳飲食，難道就不能吃水果嗎？錯！其實只要挑選含糖量低的水果、搭配適量攝取，仍可讓你處於生酮狀態，不影響你的減重效果喔！到底哪些是低碳好水果呢？底下由好食課營養師為我們解答。
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生酮及低碳飲食是現在很流行的減重法，這種飲食法大幅降低醣類的攝取（碳水化合物），讓身體的脂肪快速被代謝出來，變成酮體的方式減重。因此在飲食上要非常小心，不能攝取過多的碳水化合物，不然身體的代謝路徑又會轉變回來，讓脂肪不容易代謝，瘦身效果就會打折，身體要再重新進入生酮的狀態，需要一段時間重新適應。 5.39.217.77:88989 [6 ~$ B9 l$ p8 r0 a5 L; D
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一般來說，我們身體需要3大營養素來維持正常的生理機能，包括蛋白質、脂肪、醣類（碳水化合物），建議的比例為：
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• 蛋白質約20％
• 脂肪約30％
• 醣類約50％

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但是低碳飲食的醣類，僅建議攝取30％以下，而生酮飲食的醣類建議的攝取量更低，為5％以下，所以一個人如果每天熱量建議攝取量是2000大卡，低碳飲食的醣類建議攝取量約150公克、生酮飲食只有約25公克。 ( I, b" U# C2 O1 G8 M) N' S& c

# i7 ~5 ]8 j) V6 h' K" }9 M公仔箱論壇因此從比例上來看，低碳飲食對碳水的限制較不嚴格，如果一天吃一碗半的主食，如白飯、麵條或麵包，大約一天還可以吃四平碗的水果；但是吃生酮飲食，一天只能吃不到兩平碗的水果，而且蔬菜、牛奶中也有醣類，所以如果有攝取蔬菜和牛奶，低碳及生酮飲食的水果攝取量還要再更低喔！ tvb now,tvbnow,bttvb0 w# y0 k+ R% t2 s! k

0 [2 V& A  j% J. T, u  F& j6 Gtvb now,tvbnow,bttvb但是想吃水果的時候怎麼辦呢？建議可以挑選含糖量比較低的水果，這樣就不容易超過碳水限制了！以下幫大家整理一些含糖量比較低的水果。 + Y+ s' a8 @) J2 Z( ^- N- B: u
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Tips：醣和糖到底有何不同？ ) o! B: }1 M9 C2 s
醣類可分為簡單醣類（單醣、雙醣）、複雜醣類（寡醣、多醣）這兩種。碳水化合物就是醣類總稱，而一般我們說帶有甜味的「糖」，則屬於簡單醣類的範圍。
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• 酪梨
  0 m$ A' a% G' G- C+ K+ X3 t! E每100公克含有0.9公克的醣類，含有對身體很好的單元及多元不飽和脂肪酸，有助於減少心血管發生機率，而且含糖量極低，不會造成血糖的波動。
• 檸檬公仔箱論壇9 N/ ^; a0 r7 y: `  A7 d. h. T
  每100公克含有0.9公克的醣類，含糖量也不高，其中的有機酸可以幫助控制血糖，對身體有許多健康益處！
• 芭樂：
  : n& H. G) G* }/ C每100公克含有5.3公克的醣類，尤其芭樂含有豐富的維生素C，對於身體抗氧化是很好的水果。
• 李子（紅皮黃肉）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O/ \4 D4 S4 V; x6 _, T9 g
  每100公克含有5.7公克的醣類，含有豐富的鉀離子，對心血管很好，還能預防高血壓。
• 蓮霧：
  6 Z$ H# w/ ?; J! \4 y# U. e& o4 A5.39.217.77:8898含糖量不高，每100公克僅含有5.8公克的醣類，而且膳食纖維特別多，可以改善便祕，非常適合有便秘困擾的人食用。
• 草莓：
    d" C2 Z' U% r: P5.39.217.77:8898草莓大約每100公克含有6.1公克的醣類，它含有豐富的果膠，果膠和膳食纖維一樣，可以改善腸道菌叢生態，以及緩解便祕的情況。
• 楊桃：
  5 E8 |  A* B5 S1 ~* R9 N楊桃大約每100公克含有6.3公克的醣類，還富含許多鎂離子，鎂離子是身體不可或缺的物質，能幫助維持心臟、肌肉及神經的正常功能。
• 水蜜桃7 K# m& k* M. m0 p
  水蜜桃大約每100公克也含有6.3公克的醣類，尤其水蜜桃富含水分，可以增加一些飽足感。

- i8 b+ X, I% x9 r# w% W公仔箱論壇但營養師要提醒大家，因為每個水果廠家栽種方法不同、季節不同，都會讓水果的含糖量不太一樣，所以如果要成功實行生酮或低碳飲食，在水果的攝取上，建議攝取量要再減半，才能確保減重成功喔！

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