標題:
[健康資訊]
感冒多補充蛋白質好超快！營養師「抗病神招」大公開
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-2-21 06:20 PM
標題:
感冒多補充蛋白質好超快！營養師「抗病神招」大公開
【早安健康／吳慧禎報導】忽冷忽熱的天氣最容易生病感冒，感冒看診時，醫生總老話一句：「多喝水，多休息」。多喝水就可以讓感冒好得快嗎？晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎說，喝水固然重要，但她認為，感冒時多補充蛋白質和蔬果，更是加速身體修復的關鍵。
( }& W- z b) W$ ]; \3 V- I公仔箱論壇
5.39.217.77:88981 u( C& c* m* E$ s: r
( N9 j1 M; p% itvb now,tvbnow,bttvb
, u4 {* j4 _* @" C* `" _5.39.217.77:8898
感冒時多補充蛋白質，加速身體修復！
tvb now,tvbnow,bttvb5 J* O! |( l8 X# n: H
4 w" H e2 e6 l; U5 A1 T
感冒時要不要多喝水？當然，為身體補充水分一定要，尤其是發燒、出汗缺水的時候，特別要多喝水，或者補充電解質液、稀釋的運動飲料，以平衡因高燒冒汗而流失的電解質。
8 }5 ^; O' T6 a/ q: R) |5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 d' ^1 `; n4 @& d6 D8 _
不過，如果只有喉嚨痛、流鼻涕、鼻塞，事實上多喝水也難以加速身體修復，水份的重要在於緩解喉嚨乾癢，或是補足發燒流汗時流失的水分，趙函穎營養師解釋，感冒最重要的還是提升身體的免疫力，這時得補充蛋白質與蔬果，包含以好的蛋白質、辛香料補足所需的營養，搭配蔬果汁攝取植化素，「補充營養，感冒才好得快。」
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 u7 V. V, W: _# T! ]
, G- V) v0 b R, P5 a7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
感冒食慾差的時候，趙函穎營養師建議以補充好的蛋白質為首選，比如雞蛋可以攝取到人體所需的必須胺基酸，增加身體免疫球蛋白質，有助增強免疫力。
4 ?0 s! R5 L2 @: l. M5 y( O. Ytvb now,tvbnow,bttvb
. D! }5 e4 ], ~7 H$ V& [, a公仔箱論壇
抗感冒！營養師推薦：蛤蜊湯、胡蘿蔔蘋果汁
1 j- U# b" P. y1 Q9 @& I
1 l' L: d! t6 t* H9 m, e9 ^
營養師有推薦的抗感冒神器嗎？趙函穎營養師推薦的抗感冒食譜是薑絲蛤蜊湯和薑絲魚湯，蛤蜊、魚都是優質蛋白質來源，能補充元氣，增加身體修復力，且蛤蜊又富含鋅，提升免疫力的同時，還有助修復黏膜組織；這些湯品不妨再加些辛香料，如老薑、蒜、洋蔥，增加抗發炎、抗氧化效果，尤其薑本身含有「薑烯酚」，有產熱、促進血液循環的作用。
公仔箱論壇; W3 k: t" z9 w7 D: K
- u1 x7 p" U0 B' G9 [% ~6 g2 Y- e+ @
5.39.217.77:88985 {, J0 [! t9 c$ w) X) S
另外，富含β胡蘿蔔素的蔬果汁，也是抗感冒好物之一。趙函穎營養師分享，先前她感冒、喉嚨痛，趁症狀還輕微時，打了胡蘿蔔蘋果汁來喝，胡蘿蔔的β胡蘿蔔素，以及蘋果內含的維生素C、檞皮素能幫助抗氧化，再加一片老薑禦寒暖身，感冒症狀就不一定會發作，甚至可望痊癒！
& ?/ x8 `( x6 _ p+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: h& [" }2 D D# ^6 f, Y
趙函穎營養師建議，想預防感冒，平時就要多吃蔬果，且顏色愈多愈好，蔬果的植化素以皮跟籽含量最多，如大蕃茄裡面有茄紅素，葡萄皮跟籽有花青素，綠色蔬菜有葉綠素，綠花椰菜有硫化物，蘋果有槲皮素等。植化素有幫助人體抗氧化、清除自由基、促代謝、增強抵抗力，甚至防癌等好處。不過生食蔬果對東方女性較寒涼，建議可用溫熱性的堅果、老薑等食材，來平衡食物寒涼性。
公仔箱論壇. q- \1 G; j( N$ y/ n8 X
2 {! w. f! G7 c j, L5.39.217.77:8898
8 ^% B/ A9 {$ x( T0 M! {5.39.217.77:8898
( R( [2 w& C7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s* v9 U+ Z" H. t: o
紅蘿蔔蘋果汁食譜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t; R( q4 V. E% |7 q' ^
3 U+ W" O! V+ ?; z3 q$ b$ @' }
材料：紅蘿蔔半條、小蘋果1顆、老薑4～5片
做法：老薑先加500c.c.水煮沸後放涼，紅蘿蔔和蘋果皆削皮、切塊，加煮好的老薑水淹過食材，攪打成汁即可飲用。
功效：
紅蘿蔔含維生素A、β胡蘿蔔素，可抗氧化、清除自由基
蘋果富含果膠、鐵質和維生素C，助抗氧化
老薑具薑烯油，能促進血液循環，綜合寒性
! v' @; J2 R" \/ O$ A( S
所有感冒的基本調養法則，就是「睡飽、多泡澡、營養好」，才能舒緩症狀好得快。很多人感冒沒食慾會選擇吃粥，趙函穎營養師提醒，粥裡的蛋白質不夠，建議烹煮時可打入2顆蛋，或以雞湯為湯底，加入魚片、蛤蜊，再放點薑絲和簡單調味，既能暖身又可以補充營養。
( F7 R6 }# ~- `( s( ?% X
5.39.217.77:88985 P- P3 g- c# ^3 z' _4 S
她特別叮嚀：「感冒吃藥會好，不吃藥也會好，就是靠免疫力！」即便沒食慾也不能不吃東西，適時的補充營養，病才好得快。當然，有些感冒合併腸胃症狀，如拉肚子、胃痛等，這類狀況則建議「少量多餐、慢慢吃、多休息」；如果出現流感症狀，則務必就醫快篩治療。
公仔箱論壇6 s y+ [( c9 i" G! ?' R+ d
% K6 s4 o9 n7 C, P6 ~" V# w4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N9 L8 Z* C, f) l4 W
營養師2年沒生病！「抗病神招」大公開，一有症狀也超快痊癒！
; v+ F+ j6 R0 e" \
tvb now,tvbnow,bttvb' T: T. f x1 S. c
趙函穎營養師說，自己已經2年沒有得到大感冒，她不藏私分享自己的「治感冒秘訣」，一旦有喉嚨痛症狀，她會先多喝水止喉嚨乾癢，並且多攝取蛋白質食物，如薑絲魚片湯、溫熱豆漿等。除了從飲食著手，她也會泡「薑澡」，洗澡時丟入老薑、加點粗鹽，溫熱身體、幫助循環。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88985 {, J0 [! t9 c$ w) X) S