標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-21 10:46 AM     標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  
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《雞蛋5大抗老好處》
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• 製造新細胞
  6 ?0 E( D. b! }( Ctvb now,tvbnow,bttvb生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
• 預防眼睛老化
  7 b9 N/ a& h) j! |8 [電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
• 活化大腦
  & W. F5 G+ n/ S- k6 ^公仔箱論壇蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
• 抑制食慾
  4 N% R$ I9 W+ ~  }7 y; S% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
• 美髮美肌
  ' r  d, v# ?' \5 u% ?) I4 W公仔箱論壇蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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0 S- W0 j. H! R公仔箱論壇營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  tvb now,tvbnow,bttvb$ [, s- a0 l3 Y' k
《雞蛋早餐料理這樣做》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( X% ~, D% M

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西式炒蛋 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* P: y$ {; a5 i0 u3 m; y
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材料（1人份）  5.39.217.77:88981 V; r- v8 r9 g
雞蛋 2顆  
, q0 ?2 Q6 P6 r3 R' etvb now,tvbnow,bttvb牛奶 2大匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e8 W+ E8 E% X! X- q+ D3 C
鮮奶油 1大匙  
* E( x8 O2 l5 T# ]$ @4 c5.39.217.77:8898鹽 少許  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U+ e/ u( F  F! X6 R0 B6 h6 q6 }' J$ D
奶油 8公克  公仔箱論壇4 L! G( E7 F$ ?

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• STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
• STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
• STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
• STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
• STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

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培根蛋吐司 tvb now,tvbnow,bttvb; P3 b! S) u: Y$ y! p7 R+ G5 Z" x7 q
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材料（2人份）  * C4 [. C3 H% g; f- b4 {
吐司 2片  
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培根 2枚  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ I0 y6 V9 }, f) ^  K/ {# @0 q
起司 適量  
1 `8 u, ~; b, ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許  
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• STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
• STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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