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標題: [健康食品] 韭菜溫補肝腎功效有哪些?韭菜煎蛋美味食譜必學 [打印本頁]

作者: spshmh    時間: 2019-2-20 04:03 PM     標題: 韭菜溫補肝腎功效有哪些?韭菜煎蛋美味食譜必學

【早安健康編輯部/綜合報導】 韭菜好處 tvb now,tvbnow,bttvb2 _# \; J! z9 }/ I* V+ ~

5 ^1 o, i% v& d5 o% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜所含的揮發油與硫化合物能抑菌、殺菌和提振食慾;更具降低血脂的作用,鋅可溫和補肝、補腎,改善性能力;鉀對高血壓、心臟病有益,富含鐵與葉綠素,能改善貧血或流鼻血症狀者的體質。同時韭菜也能促進血液循環。 5.39.217.77:8898$ ^! y2 G9 H3 ^$ o
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韭菜那種獨特氣味的成分芳香基能調整自律神經,提高熱量代謝,對生理不順或紓解壓力也有益。
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1 ?4 e: @' u# Z9 a' Z7 f$ u2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜又稱「洗腸草」 公仔箱論壇. l2 f% d3 H( x6 [& {" b

8 n, o4 {; E% ]; {' \tvb now,tvbnow,bttvb韭菜含有許多不會被消化的成分,加上豐富的膳食纖維,吃下肚後,可促進腸胃蠕動,預防習慣性便秘或腸癌,同時清除腸道內的毒物與宿便。這些纖維質還可以將消化道中的毛髮及金屬包覆起來,使之隨糞便排出,故有「洗腸草」之稱。 公仔箱論壇3 L0 C3 {0 W/ \+ {+ [
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韭菜直接使用在炒物或湯類才能有效攝取維生素。但如果在意那味道,可以先汆燙後再使用。韭菜不宜與醋同食,因韭菜含有類胡蘿蔔素,搭配醋這種酸性調味料食用,會破壞類胡蘿蔔素,使得營養價值流失。韭菜含有β- 胡蘿蔔素、維生素A、C、鈣、鉀、膳食纖維、二烯丙硫醚。可提振精神、消除疲勞。 tvb now,tvbnow,bttvb& L6 r6 I' P+ [

% E5 t7 z" C, q- s" z: k5.39.217.77:8898韭菜有通便防癌、消脂排毒、殺菌、提振陽氣與增進食慾的效果。中醫認為,韭菜應該在春天吃,其提昇免疫力的效果,可以用來面對春天萬物變動、氣候變化大的時刻。但懷孕時不應大量吃韭菜,否則可能造成荷爾蒙失調,產生噁心、嘔吐等症狀。  
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韭菜盛產期:全年,2月韭菜最美味 公仔箱論壇4 M+ \# ]  H+ N/ F/ \) C8 T  F6 b0 |
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韭菜保存期間:冷藏3至4天 tvb now,tvbnow,bttvb1 h, U8 {( w  i7 P8 ~6 Y
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韭菜選購要訣
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韭菜清洗與保存 tvb now,tvbnow,bttvb/ f1 t5 t7 L. N

. \# A9 g6 e; mtvb now,tvbnow,bttvb由於乾枯的速度較快,買回後應即刻處理。將根部切掉1cm,放入容器並注水,在流動的細小水流下,在水中甩動清洗。想要更安心的話,請輕輕刷洗整株韭菜。採用冷藏保存較為簡便,但要經過以下程序: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& m3 s$ j8 G) O* |- W
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韭菜烹調技巧7 G3 e- ]+ x/ n, _$ ~6 c3 N

- }$ q: X2 `; j8 z9 _公仔箱論壇可炒、煮、煎、涼拌。韭菜炒豬肝是道讓人熟悉的料理,可補充鐵質;涼拌韭菜只要汆燙一下加上調味料即可完成。早餐店的韭菜盒子或韭菜包如果內餡韭菜夠新鮮,咬一口韭菜香味便傾瀉而出,令人難忘。
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# q/ e& E; K$ stvb now,tvbnow,bttvb韭菜煎蛋 ( b; {# `7 k+ }- E+ N
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材料:   N" o: w$ g6 t; m
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作法: ' [) \4 z0 H2 O& _





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