標題:
[冷知識分享]
牛蒡輸了！消內臟脂肪，這食物膳食纖維是牛蒡4倍
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-2-20 12:49 PM
標題:
牛蒡輸了！消內臟脂肪，這食物膳食纖維是牛蒡4倍
【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！
7 e7 J% S7 ?: a+ x, D" o
3 H i; Y9 a, K8 F" e9 o% c
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質
9 O: Y: L$ O& G8 d) x( _8 o2 O公仔箱論壇
5.39.217.77:8898( l' C- C7 V) A5 |
日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。
( m. v9 J- b( i- `" N: J: _tvb now,tvbnow,bttvb
& `0 q6 B$ i3 I2 I
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
: l0 h& A3 h- s) v
5 W3 Y9 m( V* B8 Z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
$ _# n+ x: U: A9 B
公仔箱論壇% @: p$ N* Z4 X* s, v
糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
* I6 e' I/ H x& b5 _: }2 c2 Y1 x# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898, ^- q# _, R8 K, O
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。
0 a9 F: B" X1 G |
公仔箱論壇( J: |& H8 s# \0 y4 C
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善
5 @: s6 K" j$ B: F8 m6 J公仔箱論壇
1 b6 {1 M- X9 Z A( Y2 d; X公仔箱論壇
公仔箱論壇' g( _+ q" p. R( P2 I; V
- ~4 c1 W+ s$ v) g2 r+ J3 T
. \! o" ?2 n2 D0 H0 P4 w/ s
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ p' F: u. \2 D
公仔箱論壇4 R' B, X" d- \ {3 U* T+ i2 a2 i
節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量：
; \# N/ ` S1 E3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [& {8 ]5 |$ B p! ~8 y
材料
5.39.217.77:8898, }, e* ^! o" N8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \8 j$ L8 I. N5 E
糯麥200g。
雞蛋1顆。
蔥段5cm。
叉燒肉50g。
生薑1段。
芝麻油1小匙。
8 D% T$ L2 {# m( ]& ]/ j9 c公仔箱論壇
做法
; G) F+ n6 A2 ?* ftvb now,tvbnow,bttvb
( Y- H# G$ i; V, Mtvb now,tvbnow,bttvb
將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
% x" L6 O8 D$ ^9 z7 M) I e( z
將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪
# V$ o/ d3 p! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X8 t2 x) M8 q: C1 q: U! [: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪：
3 {* m2 R1 K" y ?
+ Q, F+ W' J$ `( t: T$ C
原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。
4 n0 W/ z! W3 I4 z ]: |) |% v公仔箱論壇
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
$ _! I! u- ]4 }5 K4 G E7 Y$ p( M
近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
