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標題: [中式食譜] 花蟹 [打印本頁]

作者: 黃帝    時間: 2006-12-24 03:35 AM     標題: 花蟹

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材料:(足三至四人的頭盤份量) tvb now,tvbnow,bttvb+ d7 l1 B8 S: g! y% C" M
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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公仔箱論壇* {; Z  V8 p& O" `5 f
     
6 s8 {9 X7 S  i! b! c公仔箱論壇做法:     
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 ; Y% }# D$ `8 _( `* G1 P5 A
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上,合鑊蓋蒸,約10-15分鐘
$ g; G: E: y/ {0 Q3 ^+ S公仔箱論壇3. 待見蟹已完全轉紅色即可,從鑊中拿出及放在陰涼地方 5.39.217.77:88988 ?+ D/ k) n) |/ q+ o3 y$ W
4. 若想有冰凍凡的口感,待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
. `6 B. O( X' [5. 可享用鮮甜美味的凍蟹




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