標題:
泰式明爐魚
[打印本頁]
作者:
alanchoi2009
時間:
2008-10-1 01:19 AM
標題:
泰式明爐魚
準備時間：5分鐘
1 a8 i3 ?' I B2 R8 Q. l0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 E9 L o5 x. `2 |公仔箱論壇
制作時間：20分鐘
公仔箱論壇8 H) e' l7 ?& G0 n( V
+ f8 d. ^! s% k$ v1 U% n
原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
4 S4 \' V3 S6 J( T- i6 {- @& {
5.39.217.77:88986 `( E4 R& t. c- g' N4 f/ A
食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
2 s4 a9 I0 E" g8 \7 i a. q4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ {/ h3 Z0 y( X8 R; X0 k
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
" K/ o+ k ?. l b, D8 ~
! i" i/ o5 h: Y% c* _tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 `; ?! g0 C8 I! w; [8 ~$ V Q8 g
公仔箱論壇1 r0 y: t8 ?7 T7 {/ J P- b8 u% E
做法：
+ i( u6 Y: D0 O. q" E" I0 ]9 A
0 `( F% Y+ s1 _: O9 U4 A公仔箱論壇
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
5.39.217.77:8898" E6 g; ?, r. L6 }% E3 M1 ?
$ |* I6 Y2 x- S4 K8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
公仔箱論壇( j& Y2 _/ g; H0 v2 R B
2 E) _* M% p/ s' C& @
烹飪心得：
公仔箱論壇+ @9 w3 _! Q" P1 h: ^
$ O, {5 z3 W; p( | a4 A+ o: N
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
& y% i3 R2 m/ ] C* s公仔箱論壇
|/ ?: y) F% g
2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ m6 f% N0 u# u! K( I" b
; s2 R' C0 F% } e
特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-5 12:22 AM
多谢分享。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-5 03:17 PM
好好吃哦。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇9 `; ?! g0 C8 I! w; [8 ~$ V Q8 g