標題:
[健康資訊]
美日最新研究：酪梨中多種成分強效抗癌！
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-2-14 09:39 AM
標題:
美日最新研究：酪梨中多種成分強效抗癌！
【早安健康／張承宇報導】酪梨被稱為「森林中的奶油」，其高脂低糖的特性，也讓他成為近年風行的「生酮飲食」的寵兒。而其實，酪梨中還含有不少對抗癌有幫助的營養成分，最新研究指出，酪梨中的脂肪酸，竟能抑制癌細胞增殖！
tvb now,tvbnow,bttvb* B: K( t2 X1 u3 L$ x
- ?2 G) j- m5 b9 j. J4 v7 X0 x
酪梨中的脂肪酸、維生素E、兒茶酸可能具備抗癌效果
% D# d( s m6 u# E, T9 L+ O6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 h# U$ K) B9 s+ g; T. j
2018年11月15日發表於期刊《科學報告（Scientific Reports）》中，由日本、美國、加拿大多名學者共同進行的研究發現，酪梨可能有抗癌的效果。該實驗指出，酪梨中「avocatin B」是一種奇數碳脂肪酸，和偶數碳脂肪酸存在競合關係，能夠阻礙白血病癌細胞的脂肪酸代謝、抑制癌細胞增殖，且副作用極少，而且能和白血病化療用藥並用。
1 h* g4 W3 p# ~7 L$ a. s
公仔箱論壇+ M9 Y- w6 _3 n5 ?
研究小組推測，由於部分脂肪酸中存在著豐富的癌細胞能量來源，而avocatin B能夠阻礙脂肪酸代謝，可能進而達到阻礙癌細胞能量代謝的效果。
公仔箱論壇7 S" F1 [9 P$ J, R) D! o
5.39.217.77:8898, z/ _3 ~, F( S
日本一般社團法人茨城縣醫療中心資訊也指出，酪梨中富含的維生素E具備抗氧化作用，能幫助預防癌症，「兒茶酸（protocatechuic acid）」也有抑制癌細胞增殖的效果。
2 `/ d# u& y% S3 Y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 {; o1 X! `& M# w2 R' ?" mtvb now,tvbnow,bttvb
酪梨直接切片食用、每天半顆較健康
# \) @5 a. e4 Y
公仔箱論壇 M6 B5 q2 ]* P& V3 |( g
日本暢銷書籍《營養不流失的食材調理祕訣》的監修者、東京慈恵會醫科大學附屬醫院營養部課長濱裕宣表示，酪梨的多種營養，維生素E、B群、C、鉀容易因為加熱而大量流失，建議直接切片食用，或是混入生菜沙拉之中，能保留更多營養。
4 S' C2 W: l% D$ h" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 O& e/ Q5 G
不過日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒，一般水果的脂質只有0.1～0.5％，酪梨卻高達20％，也因此熱量比起其他水果要高出不少，雖然酪梨中的脂肪是良好健康的脂肪，能幫助抑制壞膽固醇、預防動脈硬化，但如果天天吃酪梨，一天以1／2顆為宜，經常吃卻沒有每天吃的話，一天可以吃1整顆也沒有關係。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
