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標題: [冷知識分享] 冬季限定綠拿鐵！專家大推這杯強力抗氧化防癌 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-2-12 11:26 AM     標題: 冬季限定綠拿鐵！專家大推這杯強力抗氧化防癌

【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 Z& X9 @/ B% f7 C" C

  K3 u9 i6 V3 c將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失
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' `- O# z, f# G: v4 L" Q5 y公仔箱論壇著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。
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1 i/ I& ?4 q! n! p" j日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。 5.39.217.77:8898" c  u2 ]* ?9 \) }& v
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而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。 ! W" I/ Z+ i) h8 H( K3 S

4 J  W  \9 C" h. \! L/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。
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9 r* g* d0 S8 C4 J8 {安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。 tvb now,tvbnow,bttvb) ~* e& N/ z( H0 u0 L. L) b8 T

8 s* E: V3 ~9 v$ o+ S2 @9 ~tvb now,tvbnow,bttvb冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單
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( c9 C' i2 ~5 |- X( M$ u材料（2人份） 公仔箱論壇2 Z: |9 H- u" X
茼蒿2包。
2 t; r" L" |2 a/ E& h' ?tvb now,tvbnow,bttvb西洋梨1顆。 tvb now,tvbnow,bttvb; S" |, k8 t: [1 f: t9 h- [$ p
橘子2顆。
7 i* \. J$ N1 |2 f( C" L公仔箱論壇水適量。
; ~7 a6 x$ G& s0 {  K  O5.39.217.77:8898枸杞適量。 5.39.217.77:88982 d3 A* {) f( @, N

- J+ P3 O( ~" E2 U0 ]- i5.39.217.77:8898做法 ' @  n, ?  |% V/ G& b2 O' [+ y- M




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