標題:
[甜品]
奶皇水晶飽
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-23 12:40 PM
標題:
奶皇水晶飽
水晶皮材料:
( Y2 p1 o o; q/ V- n8 G公仔箱論壇
1. 澄麵粉90g
3 i9 o, W" I& B# J! B
2. 生粉30g
5.39.217.77:8898# `' a% n% @( g* Y& x/ [' @$ m$ U
3. 橄欖油15g
1 N! u& D9 K% h5.39.217.77:8898
4. 粘米粉10g
' J# y( e& o- n& y公仔箱論壇
5. 滾水160g
: \5 ~% a( F. [. o9 g, mtvb now,tvbnow,bttvb
6. 糖30g
" i; c' V8 j, r( I# P7 M
O8 L- A+ \1 ~# h5.39.217.77:8898
皮做法:
公仔箱論壇1 d/ I y+ }4 T
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
! L0 }5 @/ y9 ^$ s+ u0 g- A) a$ g
6 e$ O: Y9 U( [4 l; ~' ]! Ztvb now,tvbnow,bttvb
2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
# i5 z/ ^5 a& o% rtvb now,tvbnow,bttvb
F% C, N( U' U1 B5.39.217.77:8898
奶皇餡制作
, Q9 N @ I" J# J5 P- p4 f: P公仔箱論壇
1. 麵粉56g
" n9 l4 m5 ]( ~ M6 b X2 F5 O/ z
2. 粟粉37.5g
$ Q$ @ A q5 j+ Q) R5.39.217.77:8898
3. 牛油113g
' V3 P/ H! E) A/ w
4. 吉士粉37.5g
! K- b0 S& K, S# ~
5. 糖150g
公仔箱論壇' v7 ? w O% V& b- G& Q
6. 雞蛋3隻
4 G k& D2 V3 O2 X% _
7. 椰漿400ml
2 E7 d* |6 h/ i% n& N7 {* Q* \tvb now,tvbnow,bttvb
! }- B* P8 Y* A2 ]
1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
- I% Q. x" I# q: N- [0 r/ R: p5.39.217.77:8898
% H, b/ A! }, Y; M- ytvb now,tvbnow,bttvb
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
$ U- @0 e0 a* i* @) W* k; }公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb2 N" Y1 d& M6 G/ j
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 \/ }( e) q0 ]( m ?7 A L/ O
公仔箱論壇) ]& S: O8 P8 i' B
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:43 PM
標題:
thanks a lot
作者:
alkmaar2323
時間:
2007-1-12 12:34 AM
謝謝你並且支持你！！！^:)^ ^:)^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
