標題:
[甜品]
馬蹄糕
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-23 12:37 PM
標題:
馬蹄糕
材料：
3 r+ Q- R1 y: Z
新鮮馬蹄
k. ?* C2 @) d* Y; c( Y
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J: |2 U' Y7 X
冰糖3大塊
8 F* @3 G6 h+ m) a* a& s
黃片糖1片
3 }2 y; A% N$ W6 v {" i
沙糖3湯匙
5.39.217.77:88987 d9 D9 `2 R6 P- C
水7碗 (中國飯碗)
2 O Y' H1 `6 K# g; V公仔箱論壇
9 o3 P1 G2 W' c/ ], V1 H( w
做法:
4 M5 |: r. W a$ Z. K/ Z: \ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
公仔箱論壇! M8 n0 v" p# q$ Q- V
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
2 a4 [+ o4 ~2 W2 j; J5.39.217.77:8898
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
! ]9 D8 p, @" l( n
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
% ?- X2 u! y" p8 }; H$ d* H
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
0 Z2 n2 l& x3 Y- D5 }5.39.217.77:8898
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
+ z+ q7 p' k+ {1 }) n2 Q
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
tvb now,tvbnow,bttvb. k3 l% |. o+ ?6 L
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-25 02:34 AM
"一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意" 該如何製造 HOW?
8 e1 k2 Z: W8 e( m8 d9 t7 U
9 R" w1 ^, J8 [+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
先前的"一層層 會不會煮得過度?
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-25 04:56 AM
唔會嘎...每一層都唔使鋪到好厚,蒸到差唔多熟嘅时候再鋪另外一層.
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-25 01:46 PM
該如何製造....time need?
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-26 11:04 AM
about 5-10 mins each layer...
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:06 PM
標題:
let me try
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
