標題:
[甜品]
馬蹄糕
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-23 12:37 PM
標題:
馬蹄糕
材料：
公仔箱論壇' ]6 \# `* _0 `/ B/ ^
新鮮馬蹄
6 O3 N U. v9 i# U
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
. l* t& o6 p9 L4 `5 O2 ]
冰糖3大塊
tvb now,tvbnow,bttvb- H$ t3 ]: q7 c* N# y
黃片糖1片
; ^1 U" ~- x% q0 s6 n' `tvb now,tvbnow,bttvb
沙糖3湯匙
( a% o9 w& O- O' X0 s3 Y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水7碗 (中國飯碗)
& ^" {; d# p! J( o, X+ i
tvb now,tvbnow,bttvb- |) x% p5 g' h" ^ F! b
做法:
$ F4 O; ]% M( V+ p0 Atvb now,tvbnow,bttvb
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
; z) y2 `$ `' z
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \ u1 L! e( ~/ G
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
公仔箱論壇5 ~6 ^: M5 O3 M% j8 A7 t
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
公仔箱論壇. m" v6 r1 B3 a. R
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
4 J( g! X9 M! b公仔箱論壇
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
0 r8 ~8 N& I2 |1 G- L B9 ^. Ftvb now,tvbnow,bttvb
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
tvb now,tvbnow,bttvb, z; g) h B8 f: A5 y: _9 D
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-25 02:34 AM
"一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意" 該如何製造 HOW?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C& d4 K/ M7 G1 x# W3 D5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* W: C5 n, E" V3 u
先前的"一層層 會不會煮得過度?
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-25 04:56 AM
唔會嘎...每一層都唔使鋪到好厚,蒸到差唔多熟嘅时候再鋪另外一層.
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-25 01:46 PM
該如何製造....time need?
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-26 11:04 AM
about 5-10 mins each layer...
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:06 PM
標題:
let me try
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
