標題: [中式食譜] 水 鄉 生 煎 子 雞[3P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-29 06:00 PM     標題: 水 鄉 生 煎 子 雞[3P]

水 鄉 生 煎 子 雞 5.39.217.77:88980 d& }/ R" ^4 R/ V0 N6 J4 {
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 公仔箱論壇" C( y/ l$ y# E5 I! {7 e
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雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。tvb now,tvbnow,bttvb! E7 C7 H9 m6 e9 X- L

) V7 s8 [* Y; c0 ^' _5.39.217.77:8898材 料
- A2 F% S. q1 f1 v: m9 S5 e公仔箱論壇蒜 頭 6 粒 、 4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: K& _1 [: X) s. p
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調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
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做 法
5 K8 O, }, c/ b: L5.39.217.77:88981. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. D; k- f/ t+ x6 ]8 H

3 N8 e) c( O2 ~  A: C5.39.217.77:88983. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q4 Q) |2 b* q3 `) W; U# M, R4 |
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貼 士 公仔箱論壇/ C  ^( g4 w$ R2 h4 P
加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。

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