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標題: 阿基師牌廣東炒麵 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-29 05:57 PM 標題: 阿基師牌廣東炒麵

阿基師牌廣東炒麵: I* s- z9 \$ F. H+ |: t; L
公仔箱論壇: h0 r: _$ d% Q/ f* K2 c8 f+ z! B
泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、公仔箱論壇( Q7 n' O: D& z* ^, j
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g5.39.217.77:8898# w- y+ p+ ?9 C$ y% [
調味料a：5.39.217.77:8898 u: N) @7 _7 i3 r- J
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
麻油2小匙、醬油4大匙
調味料b：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( B! b8 i2 |6 z% o7 Q4 a
太白粉2大匙、水4大匙 5.39.217.77:8898 W% ^, D# D3 \2 _+ r; J$ k6 h; a

製作方法:5.39.217.77:88987 h% S9 b! K# B8 H3 M; T

1.取一鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。5.39.217.77:88989 g" D6 h! f, x6 K! o7 C
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2.取一炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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3.同鍋加油，爆香紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:26 PM

thanks a lot

作者: sally2888 時間: 2008-11-5 12:04 AM

美味。。。多谢分享

作者: liew9204 時間: 2008-11-5 03:55 PM

谢谢分享。。。。

作者: ireland.man 時間: 2008-11-12 07:54 AM

thank so much

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