標題:
[健康資訊]
香菇清血管、生薑暢血流！專家1盤雙效降血壓
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-1-24 05:54 PM
標題:
香菇清血管、生薑暢血流！專家1盤雙效降血壓
【早安健康／張承宇報導】天冷時人體血管會收縮、血液循環變差，容易讓血壓上升，不但可能引起頭痛、疲倦、暈眩等問題，還會提高心血管疾病風險。日本植物專家推薦吃香菇加上生薑，一次吃進兩種有助控血壓的好食物！
( H5 |+ x* I$ O/ r6 l. e公仔箱論壇
9 U# Q* k) J& e% ]' h9 T p, W
乾香菇富含鳥苷酸，可望幫助溶解血中凝塊、控制血壓
tvb now,tvbnow,bttvb4 z# O6 E1 ?8 p8 \7 W& o2 u
, I! ^( {0 H2 F/ X* B) N- G
日本第一工業大學自然環境工學科教授、植物機能專家吉本博明表示，平時攝取過多糖分、脂肪會導致血液變得黏稠、循環變差、血壓上升，特別是到了冬天天冷少動、運動不足，血液濃稠、高血壓的問題愈發嚴重，也容易因此引發其他心血管疾病。
tvb now,tvbnow,bttvb- o( b0 l- K$ S3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb- x+ G9 y8 L+ x) X6 ]9 U$ ?
吉本博明推薦透過攝取鳥苷酸（Guanosine monophosphate）來改善，鳥苷酸能幫助分解血液中的凝塊，讓血液流動恢復順暢，血壓也可能因此降低。而香菇正是富含鳥苷酸的食物，特別是乾燥香菇中的鳥苷酸，比起新鮮香菇要來得更多。1877年創立的日本老字號菌菇專賣店「姬野一郎商店」提供之資訊也指出，新鮮香菇中幾乎不含鳥苷酸，而每100g乾燥香菇則大約含有150mg鳥苷酸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ N* O" G# A" w
公仔箱論壇6 j; t) w. U2 F' M' Y+ j" q
日本救急醫學會急診科醫師伊藤恭太郎，也認為吃香菇有助於控制血壓，不過他所著眼的是香菇豐富的膳食纖維，能幫助減少血中膽固醇、防止動脈硬化，避免動脈硬化造成的血管變硬，迫使血液流量增加、血壓升高。
6 z2 T2 @7 C) J2 D* `& X! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! i6 n1 t3 I2 i- T6 {9 ?* |
吉本博明補充，鳥苷酸在攝氏10～50℃時會被分解而減少，而5℃以下的冰水能保留更多鳥苷酸，大約是用熱水泡的3倍之多。而如果能搭配生薑食用，生薑中的薑辣素（gingerol）也能幫擴張血管、降低血壓，兩者一起吃會讓降血壓效果更好。
3 y, @' i3 n3 X
公仔箱論壇8 H4 P* m: ]* X1 z+ n
簡單食譜吃下香菇、生薑幫助控制血壓
tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ e! e: O+ z# I: E" T
) h8 j9 e. I( j/ O# P# ktvb now,tvbnow,bttvb
節目推薦了一道簡單的西班牙知名菜餚「Ajillo」食譜：
* x' v/ c {1 { e$ p
3 Y- h* g" p9 W. n# m, a5.39.217.77:8898
材料
& ?! |1 g' m9 m" u2 Q# d; d; A2 K! h
乾香菇10朵。
6 N3 N& z/ Z6 r! t7 a9 K4 M
生薑30g。
5.39.217.77:8898; A" t/ H' p4 G' E6 b
鯷魚6片。
tvb now,tvbnow,bttvb' x5 m; K# U9 T1 A, }5 l
橄欖油8大匙。
' z- i( [& s; O3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅辣椒2支。
. |% ^# L- `; i
大蒜1瓣。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F+ O1 l' W* E3 ~/ p( ]
, v$ S2 N2 ]; p5 y6 xtvb now,tvbnow,bttvb
做法
k" f7 F4 w+ y5 z
先用冰水將香菇泡發，再取下香菇梗、切成4等分，生薑切薄片、大蒜切碎。
將切碎的大蒜加入橄欖油中，用弱火爆香後加入鳀魚拌炒，最後加入香菇及生薑再用弱火續煮7分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
