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標題: [健康資訊] 香菇清血管、生薑暢血流！專家1盤雙效降血壓 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-1-24 05:54 PM     標題: 香菇清血管、生薑暢血流！專家1盤雙效降血壓

【早安健康／張承宇報導】天冷時人體血管會收縮、血液循環變差，容易讓血壓上升，不但可能引起頭痛、疲倦、暈眩等問題，還會提高心血管疾病風險。日本植物專家推薦吃香菇加上生薑，一次吃進兩種有助控血壓的好食物！ tvb now,tvbnow,bttvb( n, N- H9 m0 \. B* H
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乾香菇富含鳥苷酸，可望幫助溶解血中凝塊、控制血壓
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日本第一工業大學自然環境工學科教授、植物機能專家吉本博明表示，平時攝取過多糖分、脂肪會導致血液變得黏稠、循環變差、血壓上升，特別是到了冬天天冷少動、運動不足，血液濃稠、高血壓的問題愈發嚴重，也容易因此引發其他心血管疾病。 5.39.217.77:88987 o& c$ Y! A. p- y7 p

8 y$ a* W) r1 K/ m# j$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉本博明推薦透過攝取鳥苷酸（Guanosine monophosphate）來改善，鳥苷酸能幫助分解血液中的凝塊，讓血液流動恢復順暢，血壓也可能因此降低。而香菇正是富含鳥苷酸的食物，特別是乾燥香菇中的鳥苷酸，比起新鮮香菇要來得更多。1877年創立的日本老字號菌菇專賣店「姬野一郎商店」提供之資訊也指出，新鮮香菇中幾乎不含鳥苷酸，而每100g乾燥香菇則大約含有150mg鳥苷酸。
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日本救急醫學會急診科醫師伊藤恭太郎，也認為吃香菇有助於控制血壓，不過他所著眼的是香菇豐富的膳食纖維，能幫助減少血中膽固醇、防止動脈硬化，避免動脈硬化造成的血管變硬，迫使血液流量增加、血壓升高。 tvb now,tvbnow,bttvb6 o" ]8 C5 h& o; f% s1 Y& h, }, G
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吉本博明補充，鳥苷酸在攝氏10～50℃時會被分解而減少，而5℃以下的冰水能保留更多鳥苷酸，大約是用熱水泡的3倍之多。而如果能搭配生薑食用，生薑中的薑辣素（gingerol）也能幫擴張血管、降低血壓，兩者一起吃會讓降血壓效果更好。 " C; E6 B* ^! Q! H# s" M; w% w
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簡單食譜吃下香菇、生薑幫助控制血壓 tvb now,tvbnow,bttvb' _: t' e( v7 ^( @9 n" ~+ g

  B" [! ^# _1 D" O7 r0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節目推薦了一道簡單的西班牙知名菜餚「Ajillo」食譜：
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材料 公仔箱論壇# y# x1 `6 }9 K+ B* n) J. R% i
乾香菇10朵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 I  M1 j. c5 v; g4 H; Z. l
生薑30g。 . y) O1 @; `+ q: \
鯷魚6片。
1 J/ d7 v) g/ ?$ P- O橄欖油8大匙。 8 t2 Q2 F; f% Q# ^5 R* ~
紅辣椒2支。 tvb now,tvbnow,bttvb* i+ E, O. O+ J3 x
大蒜1瓣。
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb: O7 y2 N/ r' x8 c: o4 X9 x8 U3 K% ^




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