標題: 碧螺春蝦仁 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-26 11:05 PM     標題: 碧螺春蝦仁


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材料

碧螺春茶葉 10克 + e" h2 Q- v( u/ ?; D4 L1 n大蝦仁 120克 5.39.217.77:8898* x1 o9 B7 P: r$ ?. t: u 清雞湯 1碗 ; {: r  C3 D( r) J4 x+ D1 a

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。 7 s1 F/ u, w( l7 M# h: r  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。0 o+ ~# J' o9 e 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。3 Y7 z1 K% A& E8 `% x7 R7 T 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 . _8 i9 ]3 l  i, u  B, L* o 粟粉 1/2茶匙

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