標題: 碧螺春蝦仁 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-26 11:05 PM     標題: 碧螺春蝦仁

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材料

碧螺春茶葉 10克 ; D$ Q  I( q7 [! w5 U; i2 U8 X6 Etvb now,tvbnow,bttvb大蝦仁 120克 tvb now,tvbnow,bttvb& q3 T7 [2 N  v9 g( j- I4 J- J 清雞湯 1碗 $ o+ q% N6 b* f4 N! h% q  p# X1 p

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, ]* C& R+ C 2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。公仔箱論壇% Q! U3 {& B+ q; I 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。# ^8 \) j2 k- |% ^ 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 ) |. {$ G- M3 R# }; `7 G" _- ~ 粟粉 1/2茶匙

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