標題: 碧螺春蝦仁 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-26 11:05 PM     標題: 碧螺春蝦仁

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材料

碧螺春茶葉 10克 6 W% j# h, R+ i. G# ?9 s4 [4 m 大蝦仁 120克 5 _7 J4 p0 a7 S3 |$ d+ v 清雞湯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n. W) @; n7 R+ R3 e- M& W

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。 ! X/ \8 C1 q1 m- ^4 H, [* F公仔箱論壇2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。 & t- y$ s# G- {' g$ ]+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。6 s8 q: g# e& s; G6 f5 I' m# I 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 . }* q0 v  t7 M1 e# L& w5 h( M9 @粟粉 1/2茶匙

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